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Gebratene Nudeln mit Hähnchen und Gemüse
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Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Lust auf ein asiatisches Gericht? Mit diesem Rezept wirst du deine Familie begeistern. Hähnchenbrust, Mie-Nudeln und Gemüse sind die leckeren Zutaten für die gebratenen Nudeln. Du kannst das Gericht auch ganz einfach in ein veganes Gericht umwandeln. Ersetze hierzu nur die Hähnchenbrust und Honig.
Veröffentlicht am: 29.02.2024
15 g
frischer Ingwer
1
Chilischote, rot
7 EL
Maggi Würze (125 g Flasche)
1 EL
Limettensaft
2 TL
Honig, flüssig
Hiermit geht’s auch
250 g
Hähnchenbrustfilet
Hiermit geht’s auch
150 g
Karotten
200 g
rote Paprikaschoten
100 g
Zuckerschoten
2
Frühlingszwiebeln
150 g
Mie Nudeln
2 EL
THOMY Reines Rapsöl
Hiermit geht’s auch
Nährwerte anzeigen
Energie
1371
kJ
328
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
7
g
1
Gramm
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
40
g
11
g
Ballaststoffe
5
g
Eiweiß
25
g
Salz
4.4
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
45 Minuten
Schritt 1
10 Min
Für die Marinade: Ingwer schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in sehr kleine Würfel schneiden. 4 EL MAGGI Würze mit Limettensaft, Honig, Ingwer und Chili verrühren.
Hähnchenbrustfilet trocken tupfen, in kleine Streifen scheiden, zur Marinade geben und mind. 30 Min. marinieren.
Schritt 2
12 Min
Karotten putzen, waschen, schälen und in sehr dünne Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Zuckerschoten putzen, waschen und schräg in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden und beiseite stellen.
Schritt 3
8 Min
Mie Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten und kurz unter kaltem Wasser abspülen.
Schritt 4
15 Min
In einer Pfanne oder Wok 1 EL THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen. Fleisch abtropfen lassen und mit Ingwer- und Chiliwürfeln darin goldbraun anbraten. Gemüse zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. mitbraten. Dabei öfter wenden. 1 EL THOMY Reines Rapsöl und die Mie Nudeln zugeben und weiter braten. Mit 3 EL MAGGI Würze abschmecken, Frühlingszwiebeln unterheben und kurz erwärmen.
Rezept-Tipp
Mit 1 EL Limettensaft bringst du zusätzlich Frische in das Gericht. Gut dazu passen auch 50 g geröstete und gesalzene Erdnüsse, die einfach auf den gebratenen Nudeln verteilt werden.
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