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Garnelen-Zuckerschoten-Pfanne
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Anke
Maggi Kochstudio Expertin
Hol dir karibisches Flair in dein Garnelen- Pfannengericht. Wie? Maggi erklärt dir das mit einem raffinierten Rezept. Du brauchst nur noch Chili, Ingwer, Ananas, Kokosmilch und Zuckerschoten. Super lecker und super leicht in der Zubereitung.
Veröffentlicht am: 19.02.2024
225 g
Garnelen, tiefgefroren u. geschält
100 g
Zuckerschoten
1 cm
Ingwer
1
rote Chilischote(n)
140 g
Ananas a.d. Dose
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
165 ml
Kokosmilch
100 ml
Wasser
2 TL
MAGGI Gemüse Brühe
etwas
Salz
etwas
Pfeffer
Nährwerte anzeigen
Energie
1037
kJ
248
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
8
g
1
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
20
g
15
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
24
g
Salz
3
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
25 Minuten
Schritt 1
1 Min
Garnelen auftauen lassen.
Schritt 2
8 Min
Zuckerschoten putzen, waschen und schräg halbieren. Ingwer schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Chilischote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in dünne Streifen schneiden. Ananas abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
7 Min
In einer Pfanne (Durchmesser 28 cm) Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Garnelen und Ingwer darin kurz anbraten. Ananas, Chili und Zuckerschoten zugeben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
9 Min
Kokosmilch und Wasser hinzugeben. Maggi Gemüse Brühe zugeben, zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr offen ca. 5 Min. einkochen. Dabei gelegentlich umrühren. Direkt servieren. Dazu schmeckt Reis.
Wer mag, kann das Gericht noch mit Curry Pulver abschmecken.
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