Alles, was du über Heißluftfritteusen wissen musst!

Eine Heißluftfritteuse ist ein Küchengerät, das Lebensmittel ähnlich wie eine herkömmliche Fritteuse zubereitet, jedoch mit wenig bis gar keinem Öl. Der kleine Garraum sorgt durch einen starken Luftstrom aus heißer Luft für deutlich knusprigere Ergebnisse als ein herkömmlicher Umluftbackofen. Mit dem Airfryer kann man nicht nur frittieren, sondern auch grillen, garen und backen.

Heißluftfritteusen sind aus vielen Küchen nicht mehr wegzudenken und haben einen regelrechten Trend ausgelöst. Diese Geräte sind längst nicht mehr nur für knusprige Pommes bekannt. Obwohl der Begriff „Fritteuse“ streng genommen bedeutet, dass Speisen in Fett gebraten werden, ist das bei der Heißluftfritteuse – auch Airfryer genannt – nicht der Fall. Anstatt eines Ölbads werden die Speisen durch heiße Luft gegart, wodurch die Heißluftfritteuse eher einem kleinen, leistungsstarken Umluft-Backofen ähnelt. So werden die Gerichte ebenso knusprig, jedoch deutlich fettärmer und somit gesünder. Airfryer gibt es in vielen verschiedenen Varianten, Größen und Preisklassen. Je nach Präferenzen und dem verfügbaren Platz in der Küche, kann man sich für eine Heißluftfritteuse mit einem oder mehreren Fächern entscheiden. Neue Modelle mit zwei oder mehr Frittierfächern bieten sogar die Möglichkeit, mehrere unterschiedliche Lebensmittel gleichzeitig zu garen.

Das Geheimnis und der Erfolg der Heißluftfritteuse liegt in ihrer innovativen Funktionsweise. Hier erfährst du alles was du wissen musst:

Vorteile:

• Kalorienarme Zubereitung mit deutlich weniger Öl
• Zeit- und energiesparend im Vergleich zu herkömmlichen Fritteusen und Backöfen
• Weniger Geruchsentwicklung im Vergleich zu herkömmlichen Fritteusen
• Vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten: Frittieren, Garen, Grillen, Rösten, Backen
• Einfache Handhabung und Reinigung
• Kompakter und mobil im Vergleich zu Backöfen

Nachteile:

• Je nach Heißluftfritteuse begrenztes Fassungsvermögen
• Anschaffungskosten sind je nach Modell hoch
• Benötigt zusätzlichen Platz in der Küche
• Reine Zubereitungszeit ist länger im Vergleich zu herkömmlichen Fritteusen
• Die Speisen werden nicht wirklich frittiert sondern gegart 

Für wen lohnt sich der Kauf einer Heißluftfritteuse?

Eine Heißluftfritteuse ist ideal für alle, die knusprige Speisen schnell und platzsparend zubereiten möchten. Sie ist einfach zu bedienen, vielseitig einsetzbar und eignet sich sowohl für kleine Haushalte als auch für Familien, die mehrere Speisen gleichzeitig garen möchten. Dank der verschiedenen Größen, Preisklassen und Funktionen, die auf dem Markt erhältlich sind, gibt es für jeden die passende Lösung.

In einer Heißluftfritteuse lassen sich die unterschiedlichsten Rezepte einfach und schnell zubereiten. Von klassischen Gnocchis bis hin zur außergewöhnlichen Wrap-Lasagne, wir von MAGGI zeigen dir wie`s geht!

• Vorheizen: Einige Modelle benötigen ein kurzes Vorheizen (2 - 3 Minuten), um optimale Ergebnisse zu erzeugen. 
• Öl hinzufügen: Füge ein paar Tropfen/Sprüher Öl hinzu, um deine Gerichte noch knuspriger zu machen. 
  Tipp: Anstatt die Lebensmittel zu würzen, würze das Öl. So werden die Gewürze nicht von der heißen Luft weggeblasen. 
• Garraum nicht überladen: Um gleichmäßig zu garen, überlade deinen Airfryer nicht. Die perfekte Röstung erhältst du nur mit ausreichend Luftzirkulation.
  Tipp: Schüttel deinen Frittierkorb gelegentlich, um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen.
• Lebensmittel vorbereiten: Schneide deine Lebensmittel in gleich große Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
• Der richtige Standort: Achte darauf, dass dein Airfryer immer gerade steht. Außerdem sollte sie nicht zu nah an der Wand stehen, da Abwärme abgegeben wird.
• Experimentieren: Heißluftfritteusen haben oft spezielles Zubehör. Sei kreativ und probiere vieles aus.
  Tipp: Außerdem ist der Airfryer perfekt für kleine Snacks, Beilagen wie Gemüse oder Resteverwertung. Sogar Suppen kannst du mit der Heißluftfritteuse zubereiten, nutze dafür am besten Backformen oder ähnliche Gefäße, diese kommen einem Topf am nächsten.