Eier Grillen Snack

Zwiebelbrötchen

Name: Zwiebelbrötchen
Prep time: 16 s
Cook time: 54 s
Total time: 70 s
Yield: 15
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 375 Gramm Mehl; 1 Packung Trockenhefe; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Für Genießer Zwiebel Suppe; 50 Gramm Butter; 1 Einheit Eigelb; 1 Esslöffel Milch 1 5% Fett; 2 Esslöffel Sesamkörner

70 Min

Einfach

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Mit diesem vegetarischen Rezept erwartet dich ein wohliger Geschmack. Einfach Milch und Trockenhefe vermischen und es gelingen dir die leckersten handgemachten Brötchen.

Veröffentlicht am: 14.02.2024

Zutaten

15 Stück

375 g

Mehl

1 large

Trockenhefe

250 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Für Genießer, Zwiebel Suppe

Maggi Für Genießer, Zwiebel Suppe

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Rezepte mit diesem Produkt

50 g

Butter

Eigelb

1 EL

Milch, 1,5% Fett

2 EL

Sesamkörner

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Energie

564

135

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

1 Min

In einer Schüssel Mehl mit Trockenhefe mischen.

Schritt 3

11 Min

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. MAGGI Für Genießer Zwiebelsuppe einrühren unter Rühren aufkochen und bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Butter unterrühren und auf Handwärme abkühlen lassen.

Schritt 4

14 Min

Zwiebelsuppe unter das Mehl kneten. Den Teig an einem warmen Ort (z.B. im Backofen bei knapp 50°C) zu doppelter Größe gehen lassen. Den Teig nochmals durchkneten und daraus 15 Brötchen formen.

Schritt 5

43 Min

Eigelb mit Milch verrühren und die Brötchen damit bestreichen. Mit Sesamkörnern bestreuen. Nochmals ca. 15 Min. gehen lassen. Anschließend im Backofen ca. 25 Min. backen.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2 von 5

In einer Schüssel Mehl mit Trockenhefe mischen.

Schritt 3 von 5

Schritt 4 von 5

Zwiebelsuppe unter das Mehl kneten. Den Teig an einem warmen Ort (z.B. im Backofen bei knapp 50°C) zu doppelter Größe gehen lassen. Den Teig nochmals durchkneten und daraus 15 Brötchen formen.

Schritt 5 von 5

Eigelb mit Milch verrühren und die Brötchen damit bestreichen. Mit Sesamkörnern bestreuen. Nochmals ca. 15 Min. gehen lassen. Anschließend im Backofen ca. 25 Min. backen.