Proteinquelle Geburtstag Abendessen

Zucchini-Parmesan-Sticks mit Panko Panade

Name: Zucchini-Parmesan-Sticks mit Panko Panade
Prep time: 4 s
Cook time: 31 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 400 Gramm Zucchini; 100 Gramm Parmesan frisch gerieben; 2 Teelöffel Maggi Würzmischung 4 für knackige Salate; 50 Gramm Panko Paniermehl; 2 Einheiten Ei(er)

35 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Bei diesem Rezept können Zucchini ihre knusprige Seite zeigen. Mit Panko-Mehl und würzigem Parmesan kannst du alle überzeugen. Serviere dazu einen leckeren Dipp wie eine hausgemachte Sourcreme und alle sind glücklich. Probiere aus aus, auf www.maggi.de

Veröffentlicht am: 20.02.2024

Zutaten

4 Portionen

400 g

Zucchini

100 g

Parmesan, frisch gerieben

2 TL

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

50 g

Panko Paniermehl

Ei(er)

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Energie

890

213

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Zucchini waschen, den Blütenansatz entfernen und der Länge nach achteln. Nochmals quer halbieren, sodass Zucchini-Pommes entstehen.

Schritt 3

31 Min

Parmesan mit MAGGI Würzmischung 4 und Panko Paniermehl vermengen. Eier in eine Schüssel schlagen und mit einer Gabel gut verquirlen. Die Zucchini-Pommes zuerst im Ei und dann in der Käse-Brösel-Mischung wenden. Die Panade etwas andrücken und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Die Zucchini für etwa 25 Minuten goldbraun rösten.

Rezept-Tipp

Panko-Paniermehl ist ein aus der japanischen Küche stammendes Paniermehl aus Brotkrume. Zu den Sticks schmeckt eine leckere Sourcreme als Dipp.