Ballaststoffreich Abendessen Deutsche Küche

Weiße-Rüben-Gratin

Name: Weiße-Rüben-Gratin
Prep time: 1 s
Cook time: 53 s
Total time: 54 s
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 800 Gramm Weiße Rüben; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 250 Milliliter Wasser; 1 Päckchen Maggi Helle Sauce nach Art Hollandaise 2er Pack; 50 Gramm Greyerzer gerieben; 2 EL Schnittlauchröllchen; 1 etwas Pfeffer; 1 etwas Cayennepfeffer

54 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Gehörst du auch zu den Menschen, die noch nie weiße Rüben probiert haben? Die sollte man sich nicht entgehen lassen! Am besten schmecken sie als Gratin mit Käse überbacken – mit dem vegetarischen Rezept von MAGGI.

Veröffentlicht am: 05.12.2018

Zutaten

6 Portionen

800 g

Weiße Rüben

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

Knoblauchzehe(n)

250 ml

Wasser

1 Päckchen

Maggi Helle Sauce nach Art Hollandaise, 2er Pack

Maggi Helle Sauce nach Art Hollandaise (2er Pack)

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50 g

Greyerzer, gerieben

10 g

Schnittlauchröllchen

etwas

Pfeffer

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Energie

514

123

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

10 Min

Weiße Rüben putzen, waschen, schälen halbieren und in 3 mm dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit THOMY Reines Sonnenblumenöl einfetten. Rüben dachziegelartig darin einschichten.

Schritt 3

43 Min

Knoblauchzehe(n) schälen und klein hacken. In einem Topf Wasser erwärmen. MAGGI Helle Sauce nach Art Hollandaise einrühren. Knoblauch zugeben und unter Rühren bei mittlerer Wärmezufuhr 1 Min. kochen. 4. Die Sauce über den Rüben verteilen. Mit Greyerzer bestreuen und im Backofen ca. 40 Min. goldbraun backen. Mit Pfeffer und Cayennepfeffer würzen und mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. Als Beilage dazu schmeckt kurz gebratenes Fleisch.

Schritt 1 von 3

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2 von 3

Weiße Rüben putzen, waschen, schälen halbieren und in 3 mm dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit THOMY Reines Sonnenblumenöl einfetten. Rüben dachziegelartig darin einschichten.