Proteinquelle Herbst Abendessen

Überbackene Wildschweinmedaillons

Name: Überbackene Wildschweinmedaillons
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 200 Gramm braune Champignons; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Gramm Maronen (gekocht u. vakuumverpackt); 250 Milliliter Schlagsahne; 1 Beutel MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel; 300 Gramm Wildschweinrücken

42 Min

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Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Wenn du ein Rezept für ein festliches Gericht suchst, dann probiere doch die überbackenen Wildschweinmedaillons mit braunen Champignons und Sahne verfeinert. MAGGI führt dich durch das schnelle Rezept.

Veröffentlicht am: 15.02.2024

Zutaten

3 Portionen

200 g

braune Champignons Hiermit geht’s auch

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 g

Maronen (gekocht u. vakuumverpackt)

250 ml

Schlagsahne

1 Beutel

MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel

MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel

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300 g

Wildschweinrücken

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Energie

2734

654

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 170 °C) vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Champignons ca. 3 Min. anbraten.

Schritt 3

3 Min

Maronen und Sahne zugeben. MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen.

Schritt 4

33 Min

Wildschweinrücken waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Fleisch in eine Auflaufform legen und die Soße darüber gießen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (Umluft 170 °C) vorheizen.

Schritt 2 von 4

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Champignons ca. 3 Min. anbraten.

Schritt 3 von 4

Maronen und Sahne zugeben. MAGGI Fix für Jäger-Sahne Schnitzel einrühren, zum Kochen bringen und 1 Min. kochen.

Schritt 4 von 4

Wildschweinrücken waschen, trocken tupfen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Das Fleisch in eine Auflaufform legen und die Soße darüber gießen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.