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Zuckerreduziert Abendessen

Tortilla-Knoblauchbrot

Name: Tortilla-Knoblauchbrot
Ingredients: 4 Stück Tortilla-Fladen (Durchmesser 20 cm); 1 Stück frischer Knoblauch; 2 Stück Schalotten; 6 Esslöffel Olivenöl; 20 Gramm grüne Chilischoten; 1 Bund Petersilie glatt; 1 Esslöffel Maggi Würze; 1 etwas Pfeffer schwarz; 200 Gramm Käse gerieben

58 Min

Einfach

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Darf’s noch etwas Snack-Inspiration für den nächsten Serienabend sein? Wir servieren dieses Mal definitiv unser Tortilla-Knoblauchbrot – einfacher kann man kein so leckeren Snack zubereiten.

Veröffentlicht am: 04.12.2023

Zutaten

4 Portionen

4 Stück

Tortilla-Fladen (Durchmesser 20 cm)

1 Stück

frischer Knoblauch

2 Stück

Schalotten

6 EL

Olivenöl

20 g

grüne Chilischoten

1 Bund

Petersilie, glatt

1 EL

Maggi Würze

MAGGI Würze 1000 g

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etwas

Pfeffer schwarz

200 g

Käse, gerieben

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Energie

2884

690

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Gramm

Ballaststoffe

Gramm

Eiweiß

Salz

0.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200 °C Ober-Unter-Hitze (Umluft 180 °C) vorheizen.

Schritt 2

39 Min

Von der Knoblauchknolle das obere Viertel abschneiden. Schalotten schälen. Auf ein Stück Alufolie legen. Mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Die Alufolie zu einem Päckchen verschließen und im Backofen 40 Min. garen.

Schritt 3

3 Min

Petersilie waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden. Chili waschen, halbieren, Kerne entfernen und klein hacken. Knoblauch aus der Alufolie nehmen und die weichen Zehen ausdrücken. Mit 4 EL Olivenöl und MAGGI Würze verrühren. Die weichen Schalotten ebenfalls etwas zerquetschen und unterrühren. Mit Pfeffer würzen.

Schritt 4

15 Min

Jeweils zwei Tortilla Fladen mit der Hälfte des Knoblauch-Würz-Öles bestreichen und die Hälfte der Petersilie, Chili und Käse darauf streuen. Mit dem oberen Tortilla-Fladen bedecken. restliche Ölmischung, Chili, Petersilie und Käse darauf verteilen. Im Backofen 10-15 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist.