Tortellini mit Kürbissauce alla Vodka
Tortellini mit Kürbissauce alla Vodka
Nudeln Herbst Mittagessen

Tortellini mit Kürbissauce alla Vodka

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Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du sucht ein schnelles, unkompliziertes Kürbisrezept? Dann sind die Tortellini mit Kürbissauce alla Vodka genau richtig. So viel sei schon mal verraten. Die cremige Sauce mit Vodka verfeinert schmeckt so unglaublich lecker zu unserem liebsten Herbstgemüse.

Veröffentlicht am: 23.02.2024

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

400 g
Tortellini
300 ml
Wasser
1 Beutel
MAGGI Fix für Bolognese Bianco
MAGGI Fix für Bolognese Bianco
Zum Produkt
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350 g
Kürbis
20 ml
Wodka
80 g
Parmesan, frisch gehobelt
4 EL
Petersilie, glatt, gehackt
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

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Nährwerte anzeigen

Energie
1095
kJ
262
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
13
g
8
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
21
g
9
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
13
g
Salz
0.9
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
25 Minuten
Schritt 1
18 Min
Tortellini nach Packungsanweisung zubereiten. Tortellini mit Kürbissauce alla Vodka
Schritt 2
5 Min
In einem Topf mit Wasser MAGGI Fix für Bolognese Bianco einrühren und aufkochen. Kürbispüree und Vodka zugeben, gut umrühren und bei niedriger Wärmezufuhr erwärmen.
Noch cremiger wird die Kürbissauce, wenn man 2 EL Schlagsahne unterrührt.
Tortellini mit Kürbissauce alla Vodka
Schritt 3
2 Min
Tortellini mit der Kürbissauce vermengen, Parmesanflakes darauf verteilen und mit Petersilie bestreuen. Tortellini mit Kürbissauce alla Vodka
Tortellini mit Kürbissauce alla Vodka

Schritt 1 von 3

Tortellini nach Packungsanweisung zubereiten.

Tortellini mit Kürbissauce alla Vodka

Schritt 2 von 3

In einem Topf mit Wasser MAGGI Fix für Bolognese Bianco einrühren und aufkochen. Kürbispüree und Vodka zugeben, gut umrühren und bei niedriger Wärmezufuhr erwärmen.

Noch cremiger wird die Kürbissauce, wenn man 2 EL Schlagsahne unterrührt.
Tortellini mit Kürbissauce alla Vodka

Schritt 3 von 3

Tortellini mit der Kürbissauce vermengen, Parmesanflakes darauf verteilen und mit Petersilie bestreuen.

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Tipps zur Zubereitung

Kürbis: Wissenswertes & Rezept-Ideen
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