Tomatensalat mit Kapern-Picada

Name: Tomatensalat mit Kapern-Picada
Cuisine: International
Ingredients: 1000 Gramm Tomaten; 3 Teelöffel MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza; 1 Esslöffel Wasser; 3 Esslöffel Aceto Balsamico; 4 Esslöffel THOMY Reines Rapsöl; 1 Scheibe Toastbrot; 20 Gramm Kapern; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 40 Gramm Mandeln gehackt; 1 etwas Zucker; 2 Esslöffel Petersilie glatt gehackt; 1 etwas schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

20 Min

Mittel

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einem leckeren Sommersalat für deine nächste Grillparty? Dann bist du hier genau richtig! MAGGI zeigt dir, wie du den Tomatensalat mit Kapern-Picada zubereitest.

Veröffentlicht am: 20.02.2024

Zutaten

4 Portionen

1000 g

Tomaten

3 TL

MAGGI Würzmischung 6 - Pasta & Pizza

Maggi Würzmischung Nr. 6 - Pasta & Pizza mit italienischen Kräutern

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

1 EL

Wasser

3 EL

Aceto Balsamico

4 EL

THOMY Reines Rapsöl

1 Slightly leveled tablespoon

Toastbrot

20 g

Kapern

Knoblauchzehe(n)

40 g

Mandeln, gehackt

etwas

Zucker

2 EL

Petersilie, glatt, gehackt

etwas

schwarzer Pfeffer a.d. Mühle

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Nährwerte anzeigen

Energie

1066

255

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Tomaten (z.B. Ochsenherz, rote, gelbe und grüne Strauchtomaten) waschen, den Blütenansatz entfernen, quer in dünne Scheiben schneiden und auf einer großen Platte anrichten.

Schritt 2

2 Min

Für das Dressing: MAGGI Würzmischung 6 mit kochendem Wasser übergießen. Aceto Balsamico unterrühren und mit Zucker und Pfeffer abschmecken. 4 EL THOMY Reines Rapsöl unterschlagen, bis eine gebundene Sauce entsteht. Das Dressing über den Tomaten verteilen.

Schritt 3

5 Min

Für die Picada: Toastbrot entrinden und in sehr kleine Würfel schneiden. Kapern abtropfen lassen und trocken tupfen. Knoblauchzehen schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

9 Min

Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne 1 EL THOMY Reines Rapsöl heiß werden lassen und die Toastbrotwürfel braun braten. Kapern und Knoblauch dazugeben und unter Rühren kurz mitbraten. Mandeln und Petersilie untermischen. Die Picada über den Tomatensalat streuen und sofort servieren, da die gerösteten Brotwürfel sonst weich werden.

Schritt 1 von 4

Tomaten (z.B. Ochsenherz, rote, gelbe und grüne Strauchtomaten) waschen, den Blütenansatz entfernen, quer in dünne Scheiben schneiden und auf einer großen Platte anrichten.

Schritt 2 von 4

Schritt 3 von 4

Für die Picada: Toastbrot entrinden und in sehr kleine Würfel schneiden. Kapern abtropfen lassen und trocken tupfen. Knoblauchzehen schälen und in sehr kleine Würfel schneiden.