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Low Carb Wochentage Mittagessen

Tomaten-Parmesan-Suppe mit Hackfleisch

Name: Tomaten-Parmesan-Suppe mit Hackfleisch
Prep time: 6 s
Cook time: 21 s
Total time: 30 s
Yield: 6
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Rinderhackfleisch; 160 Gramm Zwiebel(n); 250 Gramm Karotten; 100 Gramm Frühlingszwiebel(n); 1 Esslöffel Olivenöl; 500 Milliliter kaltes Wasser; 800 Gramm stückige Tomaten; 3 Esslöffel MAGGI Rinder Bouillon; 2 Teelöffel Oregano getrocknet; 2 Teelöffel Curry; 1/2 Teelöffel Pfeffer schwarz; 1 Teelöffel Chiliflocken; 200 Gramm Schlagsahne; 50 Gramm Parmesan frisch gerieben

30 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst ein perfektes Gericht an kalten Tagen? Lass dich von unserer Tomaten-Parmesan-Suppe mit Hackfleisch verzaubern. Rinderhackfleisch, Zwiebeln, Karotten, Oregano, Curry und die MAGGI Rinder Bouillon machen dich satt und glücklich.
Low Carb, schnell und super lecker.

Veröffentlicht am: 03.11.2022

Zutaten

6 Portionen

500 g

Rinderhackfleisch

160 g

Zwiebel(n)

250 g

Karotten

100 g

Frühlingszwiebel(n)

1 EL

Olivenöl

500 ml

kaltes Wasser

800 g

stückige Tomaten

1.5 EL

MAGGI Brühe mit Rind

MAGGI Brühe Mit Rind Glas

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Rezepte mit diesem Produkt

2 TL

Oregano, getrocknet

2 TL

Curry

0.5 TL

Pfeffer schwarz

1 TL

Chiliflocken Hiermit geht’s auch

200 g

Schlagsahne

50 g

Parmesan, frisch gerieben

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Nährwerte anzeigen

Energie

1747

418

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

10 Min

In einem Topf Öl heiß werden lassen. Hackfleisch darin krümelig braun anbraten. Zwiebeln und Karotten zugeben und ca. 5 Min. mitbraten.

Schritt 3

11 Min

Wasser und stückige Tomaten zugießen und aufkochen. MAGGI Brühe mit Rind einrühren. Oregano, Curry, Pfeffer und Chiliflocken zugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen.

Schritt 4

3 Min

Sahne und Parmesan einrühren, kurz erwärmen und mit Frühlingszwiebeln garniert servieren.

Schritt 1 von 4

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten putzen, waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2 von 4

In einem Topf Öl heiß werden lassen. Hackfleisch darin krümelig braun anbraten. Zwiebeln und Karotten zugeben und ca. 5 Min. mitbraten.

Schritt 3 von 4

Wasser und stückige Tomaten zugießen und aufkochen. MAGGI Brühe mit Rind einrühren. Oregano, Curry, Pfeffer und Chiliflocken zugeben und ca. 10 Min. köcheln lassen.