Low Carb Grillen Abendessen

Tomaten-Mozzarella-Salat mit Himbeerdressing

Name: Tomaten-Mozzarella-Salat mit Himbeerdressing
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 800 Gramm Tomaten; 250 Gramm Mozzarella; 4 Stängel Basilikum; 300 Gramm Himbeeren; 20 Gramm Honig flüssig; 25 Gramm THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube); 100 Milliliter THOMY Reines Rapsöl; 2 Esslöffel Aceto Balsamico; 1 Esslöffel Limettensaft; 50 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel MAGGI Würze; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

20 Min

Einfach

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Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Die klassische italienische Vorspeise Tomaten mit Mozzarella im neuem Outfit: bunte Tomaten mit einem Dressing aus pürierten Himbeeren. MAGGI zeigt dir, wie du den Klassiker in Szene setzt.

Veröffentlicht am: 20.02.2024

Zutaten

4 Portionen

800 g

Tomaten

250 g

Mozzarella

4 Stängel

Basilikum

300 g

Himbeeren

20 g

Honig, flüssig

25 g

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)

100 ml

THOMY Reines Rapsöl

2 EL

Aceto Balsamico

1 EL

Limettensaft

50 ml

Wasser

1 TL

MAGGI Würze

MAGGI Würze 125 g

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Energie

1927

461

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Tomaten (Tomaten bunt gemischt) waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Basilikum waschen und die Blättchen von den Stielen zupfen.

Schritt 2

8 Min

Für das Dressing: Himbeeren verlesen. Die Hälfte beiseite legen. Die andere Hälfte mit Honig und THOMY Delikatess-Senf pürieren. Masse durch ein Sieb streichen und die Kerne verwerfen. Das Himbeerpüree mit THOMY Reines Rapsöl, Aceto Balsamico, Limettensaft, Wasser und, MAGGI Würze verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

2 Min

Tomaten, Mozzarella und Basilikum grob mischen und mit den restlichen Himbeeren garniert servieren. Das Himbeerdressing dazu reichen. Dazu passt Baguette.

Schritt 1 von 3

Schritt 2 von 3

Schritt 3 von 3

Tomaten, Mozzarella und Basilikum grob mischen und mit den restlichen Himbeeren garniert servieren. Das Himbeerdressing dazu reichen. Dazu passt Baguette.