Proteinquelle Für zwei Snack

Sushi Californiarolls

Name: Sushi Californiarolls
Prep time: 25 s
Cook time: 20 s
Total time: 45 s
Yield: 24
Cuisine: Japanische Küche,Asiatische Küche
Ingredients: 200 Gramm Sushireis; 2 Esslöffel Reisessig; 400 Milliliter Wasser; 1 Teelöffel Zucker; 1 Teelöffel Salz; 125 Gramm Salatgurken; 200 Gramm Avocado reif; 150 Gramm Surimi; 1 Esslöffel THOMY Delikatess-Mayonnaise mit reinem Sonnenblumenöl (Tube); 2 Einheiten Nori-Blätter; 2 Teelöffel Wasabi

45 Min

Mittel

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Du isst gerne Sushi und möchtest es auch gerne mal selbst zubereiten? Mit unserem Rezept gelingt es dir ganz leicht. Mit leckerer Avocado und knackiger Gurke ein echtes Highlight in der Küche.

Veröffentlicht am: 27.03.2024

Zutaten

24 Stück

200 g

Sushireis

2 EL

Reisessig

400 ml

Wasser

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

125 g

Salatgurken

200 g

Avocado, reif

150 g

Surimi

1 EL

THOMY Delikatess Mayonnaise, 100 ml Tube

Nori-Blätter

2 TL

Wasabi

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Nährwerte anzeigen

Energie

217

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Gramm

Kohlenhydrate
davon Zucker

Gramm

Ballaststoffe

Gramm

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

15 Min

Sushireis nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2

5 Min

In der Zwischenzeit Reisessig mit Wasser, Zucker und Salz aufkochen und abkühlen lassen. Reis in eine flache Schale geben. Reisessigmischung mit einem Holzkochlöffel vorsichtig unterarbeiten. Den Reis mit Tuch abdecken und ca. 10-15 Min. auskühlen lassen.

Schritt 3

15 Min

Salatgurke putzen, waschen, halbieren, und längs in ca. 10 x 1 cm dicke Streifen schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und längs in Streifen schneiden. Surimi in längliche Streifen schneiden und mit THOMY Delikatess-Mayonnaise bestreichen. Nori-Blätter in ca. 10 x 20 cm große Rechtecke schneiden. Je ein Rechteck auf eine Sushi-Bambus-Rollmatte legen. 1/4 von dem Reis auf dem Nori-Blatt verteilen. Von Wasabi 1/2 TL darauf verteilen.

Schritt 4

10 Min

Je 1/4 Reis, Gurken-, Avocado- und Surimistreifen darauf verteilen und mit Hilfe der Bambus-Rollmatte aufrollen, dabei fest zusammen drücken. Aus den restlichen Zutaten drei weitere Rollen herstellen. Jede Rolle in 6 Stücke schneiden. Dazu passt MAGGI Würze hot und Wasabi.

Rezept-Tipp

Wer die Californiarolls vegetarisch zubereiten möchte, ersetzt Surimi durch Salatgurke.