Süßkartoffel-Pommes mit Avocado-Sauce und Hummus

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Süßkartoffel-Pommes mit Avocado-Sauce und Hummus

Name: Süßkartoffel-Pommes mit Avocado-Sauce und Hummus
Prep time: 37 s
Total time: 37 s
Yield: 4
Ingredients: 1 Kilogramm Süßkartoffeln; 6 Teelöffel THOMY Reines Rapsöl; 1 Beutel MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln; 2 Stück Avocado reif; 2 Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft; 1 Stück Jalapeño-Schote(n); 30 Gramm Basilikum frisch; 20 Gramm Koriander; 1 Esslöffel Maggi Würze; 1/2 Teelöffel Kreuzkümmel (gemahlen); 1 Prise Salz; 400 Gramm Pita-Brottaschen; 350 Gramm Humus (Fertigprodukt)

37 Min

Einfach

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Wir finden, es muss nicht immer Fleisch sein – oder? Crispy Süßkartoffelpommes mit unglaublich leckerer Avocado-Sauce und cremigem Hummus! Wir finden es ist die allerbeste Kombi.

Veröffentlicht am: 23.02.2024

Zutaten

4 Portionen

1 kg

Süßkartoffeln

6 TL

THOMY Reines Rapsöl

1 Beutel

MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln

MAGGI Fix für Rosmarin Kartoffeln

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

2 Stück

Avocado, reif

2 EL

Zitronen- oder Limettensaft

1 Stück

Jalapeño-Schote(n)

30 g

Basilikum frisch

20 g

Koriander

1 EL

Maggi Würze

MAGGI Würze 1000 g

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

0.5 TL

Kreuzkümmel (gemahlen)

1 Prise

Salz

400 g

Pita-Brottaschen

350 g

Humus (Fertigprodukt)

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Nährwerte anzeigen

Energie

3862

924

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate

129

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200 °C Ober-Unter-Hitze (Umluft 180 °C) vorheizen.

Schritt 2

3 Min

Süßkartoffeln Schälen und in ca. 4-5 cm lange dünne Stifte schneiden.

Schritt 3

30 Min

MAGGI Fix für Rosmarinkartoffeln in einer großen Schüssel mit Öl verrühren. Süßkartoffeln zugeben und alles gut mischen. Ein Backbleck mit Backpapier belegen und die Süßkartoffeln darauf verteilen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.

Schritt 4

1 Min

Für die Avocado-Sauce: Avocados halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben. Jalapeno waschen, halbieren, Stiel und Kerne entfernen. Zusammen mit Zitronensaft, MAGGI Würze, Kreuzkümmel und den gewaschenen Kräutern mit in den Mixer geben und alles zu einer cremigen Sauce pürieren. Nach Belieben mit Salz würzen und abschmecken.

Schritt 5

2 Min

Pita Brote nach Anweisung auf der Packung backen bzw. erwärmen. Zusammen mit den Süßkartoffeln, der Avocado-Sauce und Hummus anrichten. Nach Belieben mit Koriander dekorieren.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200 °C Ober-Unter-Hitze (Umluft 180 °C) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Süßkartoffeln Schälen und in ca. 4-5 cm lange dünne Stifte schneiden.

Schritt 3 von 5

Schritt 4 von 5

Schritt 5 von 5

Pita Brote nach Anweisung auf der Packung backen bzw. erwärmen. Zusammen mit den Süßkartoffeln, der Avocado-Sauce und Hummus anrichten. Nach Belieben mit Koriander dekorieren.