Ballaststoffreich Frühling Familiengerichte

Süßkartoffel-Kohlrabi-Ragout mit Hähnchenbrust

Name: Süßkartoffel-Kohlrabi-Ragout mit Hähnchenbrust
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm Süßkartoffeln; 300 Gramm Kohlrabi; 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 250 Gramm Hähnchenbrustfilets; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Blumenkohl-Kartoffel Gratin; 1 etwas Paprikapulver edelsüß; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

50 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Du weißt nicht was du kochen sollst? Wie wäre es mit einem Ragout mit Süßkartoffeln, Kohlrabi und Hähnchen. Das leckere Frühlingsgericht wird dir gefallen. Probier es aus!

Veröffentlicht am: 17.02.2024

Zutaten

2 Portionen

400 g

Süßkartoffeln

300 g

Kohlrabi

60 g

Frühlingszwiebeln

250 g

Hähnchenbrustfilets

1 TL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Blumenkohl-Kartoffel Gratin

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Energie

2236

535

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Süßkartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Kohlrabi schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

4 Min

Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

34 Min

In einem Schmortopf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Hähnchenwürfel darin anbraten und herausnehmen. Gemüse im Bratfett anbraten. Wasser zugießen, MAGGI Fix für Blumenkohl-Kartoffel Gratin einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr offen ca. 25 Min. kochen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4

4 Min

Hähnchenbrustwürfel zugeben und darin heiß werden lassen.

Schritt 1 von 4

Süßkartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Kohlrabi schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.