Ballaststoffreich Frühling Brunch

Stracciatella-Beeren-Schichtcreme

Name: Stracciatella-Beeren-Schichtcreme
Prep time: 8 s
Cook time: 11 s
Total time: 19 s
Yield: 4
Cuisine: International
Ingredients: 100 Gramm Zartbitterschokolade; 100 Milliliter Schlagsahne; 125 Gramm Vanille-Joghurt 1 5% Fett; 150 Gramm Quark Magerstufe; 125 Gramm Himbeeren; 125 Gramm Erdbeeren

19 Min

Einfach

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Das MAGGI Rezept des Tages – eine himmlische Stracciatella-Beeren-Schichtcreme mit Erdbeeren, Himbeeren und Quark. Lasse dich verzaubern von diesem einmaligen Dessertgenuss.

Veröffentlicht am: 19.06.2017

Zutaten

4 Portionen

100 g

Zartbitterschokolade

100 ml

Schlagsahne

125 g

Vanille-Joghurt, 1,5% Fett

150 g

Quark, Magerstufe

125 g

Himbeeren

125 g

Erdbeeren

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Nährwerte anzeigen

Energie

1145

274

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Zartbitterschokolade grob hacken. Sahne steif schlagen.

Schritt 2

3 Min

Vanille-Joghurt sowie Speisequark unter die Sahne heben. Zartbitterschokolade unterrühren.

Schritt 3

8 Min

Himbeeren und Erdbeeren putzen, waschen und die Erdbeeren je nach Größe halbieren oder vierteln. In Gläser eine Schicht Stracciatellacreme füllen. Darauf ein paar Früchte verteilen, wieder eine Schicht Creme einfüllen usw., die letzte Schicht sollten Beeren sein.

Rezept-Tipp

Noch fruchtiger wird das Dessert, wenn Erdbeerpüree unter die Quark-Sahne-Masse gehoben wird.