Spitzkohl-Kartoffel-Gratin mit Cabanossi
Proteinquelle Mittagessen Deutsche Küche

Spitzkohl-Kartoffel-Gratin mit Cabanossi

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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil
Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Soll dein Kartoffelgratin zum absoluten Renner werden? Mit Spitzkohl und Cabanossi wird es so lecker, dass alle nur noch mehr wollen. Probier es mal, es wird dich überzeugen.

Veröffentlicht am: 19.02.2024

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

400 g
Kartoffeln
50 g
Zwiebeln
400 g
Spitzkohl
150 g
Cabanossi
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
250 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
1 Beutel
MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons
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75 g
Bergkäse
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
2663
kJ
637
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
46
g
21
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
35
g
8
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
22
g
Salz
1.6
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
55 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
10 Min
Kartoffeln in Würfel schneiden und in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) geben. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Spitzkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Cabanossi in Scheiben schneiden.
Schritt 3
10 Min
In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Cabanossischeiben anbraten. Die Zwiebeln und die Spitzkohlstreifen ca. 7 Min. mitbraten. Alles zu den Kartoffeln in die Auflaufform geben und vermischen.
Schritt 4
34 Min
In einem Messbecher Wasser und Sahne mischen. MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons einrühren und über die Zutaten in der Auflaufform gießen. Bergkäse reiben, darüberstreuen und im Backofen ca. 30 Min. überbacken.
Spitzkohl-Kartoffel-Gratin mit Cabanossi

Schritt 1 von 4

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Spitzkohl-Kartoffel-Gratin mit Cabanossi

Schritt 2 von 4

Kartoffeln in Würfel schneiden und in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) geben. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Spitzkohl putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Cabanossi in Scheiben schneiden.

Spitzkohl-Kartoffel-Gratin mit Cabanossi

Schritt 3 von 4

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Cabanossischeiben anbraten. Die Zwiebeln und die Spitzkohlstreifen ca. 7 Min. mitbraten. Alles zu den Kartoffeln in die Auflaufform geben und vermischen.

Spitzkohl-Kartoffel-Gratin mit Cabanossi

Schritt 4 von 4

In einem Messbecher Wasser und Sahne mischen. MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons einrühren und über die Zutaten in der Auflaufform gießen. Bergkäse reiben, darüberstreuen und im Backofen ca. 30 Min. überbacken.

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J Jana
Uhr

Hat der ganzen Familie lecker geschmeckt, heute 05.11.24, nach einem Monat, werden wir den Auflauf noch Mal zubereiten. Klar, Spitzkohl und Kartoffeln, Zwiebeln aus dem eigenem Garten...

C Corina Pirrung
Uhr

Die gesamte Familie liebt diesen herzhaften Auflauf, bzw Gratin. Ich hab diesen bereits 7-8x zubereitet. Keine Ahnung warum ich die Kartoffeln bisher immer vor gegart habe... Egal, wie auch immer,... ? Sehr, sehr lecker 5*

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Danke für euer Lob, freut uns sehr, das zu lesen!

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