Spargelgemüse mit Baby Pak Choi
Ballaststoffreich Ostern Abendessen

Spargelgemüse mit Baby Pak Choi

1
31 Min
Mittel
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1 Portion/en
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Larissa
Lara Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einem leckeren und gesunden Mittagessen für dich und deine Familie?
Dann verusch es doch mal mit unserer Kombination aus Spargel und Baby Pak Choi.
Wie das Rezept geht zeigt dir Maggi!

Veröffentlicht am: 21.02.2024

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

500 g
weißer Spargel
250 g
Baby Pak Choi
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
1 TL
Speisestärke
100 ml
Wasser
100 ml
Schlagsahne
3 TL
MAGGI Gemüse Brühe
MAGGI Gemüse Brühe Glas
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1 TL
Limettensaft
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

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Nährwerte anzeigen

Energie
794
kJ
190
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
15
g
6
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
9
g
7
g
Ballaststoffe
4
g
Eiweiß
5
g
Salz
2.6
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
31 Minuten
Schritt 1
5 Min
Spargel waschen, schälen, das untere Ende abschneiden und schräg in dünne Scheiben schneiden. Baby Pak Choi putzen, waschen und klein schneiden.
Schritt 2
6 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Spargel zugeben und andünsten. Mit Speisestärke bestäuben, kurz untermengen,100 ml Wasser und Sahne zugießen, zügig umrühren und aufkochen lassen.
Schritt 3
20 Min
Maggi Gemüse Brühe darin auflösen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min. köcheln lassen. Nach 10 Min. Baby Pak Choi untermengen. Mit Limettensaft abschmecken. Passt gut als Füllung für (Kerbel-)Crêpes.
Spargelgemüse mit Baby Pak Choi

Schritt 1 von 3

Spargel waschen, schälen, das untere Ende abschneiden und schräg in dünne Scheiben schneiden. Baby Pak Choi putzen, waschen und klein schneiden.

Spargelgemüse mit Baby Pak Choi

Schritt 2 von 3

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Spargel zugeben und andünsten. Mit Speisestärke bestäuben, kurz untermengen,100 ml Wasser und Sahne zugießen, zügig umrühren und aufkochen lassen.

Spargelgemüse mit Baby Pak Choi

Schritt 3 von 3

Maggi Gemüse Brühe darin auflösen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 15 Min. köcheln lassen. Nach 10 Min. Baby Pak Choi untermengen. Mit Limettensaft abschmecken. Passt gut als Füllung für (Kerbel-)Crêpes.

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Anke
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Danke, Ben Luca!

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