Fleisch Frühling Abendessen

Spargel-Gnocchi-Pfanne

Name: Spargel-Gnocchi-Pfanne
Prep time: 9 s
Cook time: 26 s
Total time: 35 s
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 250 Gramm Spargel; 2 Einheiten Frühlingszwiebeln; 300 Gramm Hähnchenbrustfilet; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 500 Gramm Gnocchi di patate (a.d. Kühlregal); 150 Milliliter Wasser; 150 Milliliter Milch (1 5% Fett); 1 Beutel MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hähnchen; 5 Stängel Basilikum; 50 Gramm Parmesan (gerieben)

35 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Schnelles Abendessen in der Frühlings-Edition? Dann teste die leckere Spargel-Gnocchi-Pfanne. Spargel, Gnocchi und Hähnchenbrust werden in einer Pfanne schnell und einfach zu einem leckeren Gericht in einer cremigen Sauce zubereitet. Wir lieben die Spargel-Zeit!

Veröffentlicht am: 23.04.2018

Zutaten

3 Portionen

250 g

Spargel

Frühlingszwiebeln

300 g

Hähnchenbrustfilet

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

500 g

Gnocchi di patate (a.d. Kühlregal)

150 ml

Wasser

150 ml

Milch (1,5% Fett)

1 Beutel

MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hähnchen

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Rezepte mit diesem Produkt

5 Stängel

Basilikum

50 g

Parmesan (gerieben)

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Energie

2362

565

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

9 Min

Spargel waschen, schälen und schräg in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Spargel waschen

Schritt 2

8 Min

In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchenbrust darin anbraten und herausnehmen. Gnocchi im verbliebenem Öl anbraten und ebenfalls herausnehmen.

Schritt 3

6 Min

Erneut 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Frühlingszwiebeln darin kurz anbraten und herausnehmen. Den Spargel zugeben und anschwitzen.

Schritt 4

6 Min

Wasser und Milch zugießen. MAGGI Fix für Gemüse-Pfanne mit Hähnchen einrühren und zum Kochen bringen. Die Gnocchi zugeben und bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. offen kochen, bis der Spargel bissfest ist. Dabei gelegentlich umrühren. Hähnchenbrustfilet und Frühlingszwiebeln wieder zugeben und heiß werden lassen.

Schritt 5

6 Min

Basilikum waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in Streifen schneiden. Zusammen mit Parmesan unterrühren.

Rezept-Tipp

Anstelle des weißen schmeckt auch grüner Spargel sehr gut.

Schritt 1 von 5

Schritt 2 von 5

In einer Pfanne 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Hähnchenbrust darin anbraten und herausnehmen. Gnocchi im verbliebenem Öl anbraten und ebenfalls herausnehmen.

Schritt 3 von 5

Erneut 1 EL THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Frühlingszwiebeln darin kurz anbraten und herausnehmen. Den Spargel zugeben und anschwitzen.