Ballaststoffreich Sommer Kleine Mahlzeit

Spanische Fisch-Suppe

Name: Spanische Fisch-Suppe
Prep time: 7 s
Cook time: 18 s
Total time: 25 s
Yield: 3
Cuisine: Spanische Küche
Ingredients: 200 Gramm Kabeljaufilets; 1 Esslöffel Limettensaft; 50 Gramm Zwiebeln; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 150 Gramm Fenchelknollen; 1 Esslöffel Olivenöl; 750 Milliliter Wasser; 1 Beutel Maggi Für Genießer Tomatensuppe mit Reis

25 Min

Einfach

Als Favorit speichern

Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Aus frischem Fischfilet und nur wenigen weiteren Zutaten kochst du eine leckere Suppe mit vollem Geschmack! MAGGI verrät dir das einfache Suppenrezept.

Veröffentlicht am: 16.02.2024

Zutaten

3 Portionen

200 g

Kabeljaufilets

1 EL

Limettensaft

50 g

Zwiebeln

Knoblauchzehe(n)

150 g

Fenchelknollen

1 EL

Olivenöl

750 ml

Wasser

1 Beutel

Maggi Für Genießer Tomatensuppe mit Reis

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

844

202

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Gramm

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Limettensaft beträufeln.

Schritt 2

5 Min

Zwiebeln und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Fenchelknollen putzen, waschen, Fenchelgrün klein schneiden und zur Dekoration zurück behalten. Fenchel anschließend in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

4 Min

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Fenchel-Würfel zugeben und ebenfalls kurz andünsten.

Schritt 4

5 Min

250 ml Wasser zugießen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 4 Min. kochen.

Schritt 5

3 Min

500 ml kaltes Wasser zugießen und Maggi Für Genießer Tomatensuppe mit Reis einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen. Wärmezufuhr reduzieren.

Schritt 6

6 Min

Fischstücke zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Suppe in Suppentellern anrichten und mit dem Fenchelgrün garniert servieren.

Suppe vor dem Servieren mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen. Fans von französischem Anis-Aperitif können die Suppe noch mit einem Schuss Pernod oder Ricard verfeinern - Anis harmoniert sehr gut mit Fenchel.

Schritt 1 von 6

Kabeljaufilets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Limettensaft beträufeln.

Schritt 2 von 6

Schritt 3 von 6

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Fenchel-Würfel zugeben und ebenfalls kurz andünsten.

Schritt 4 von 6

250 ml Wasser zugießen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 4 Min. kochen.

Schritt 5 von 6

500 ml kaltes Wasser zugießen und Maggi Für Genießer Tomatensuppe mit Reis einrühren. Unter Rühren zum Kochen bringen. Wärmezufuhr reduzieren.

Schritt 6 von 6

Fischstücke zugeben und bei geringer Wärmezufuhr 5 Min. kochen. Dabei gelegentlich umrühren. Die Suppe in Suppentellern anrichten und mit dem Fenchelgrün garniert servieren.