Spaghetti mit Linsensauce

Name: Spaghetti mit Linsensauce
Prep time: 8 s
Cook time: 32 s
Total time: 40 s
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm Staudensellerie; 250 Gramm Möhren; 50 Gramm Zwiebeln; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 50 Gramm Speckwürfel; 100 Gramm rote Linsen; 750 Milliliter Wasser; 100 Milliliter Schlagsahne; 4 Teelöffel Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas); 200 Gramm Spaghetti; 1 etwas weißer Aceto Balsamico; 1 etwas Kreuzkümmel gemahlen; 1 etwas Soßenbinder für helle Soßen

40 Min

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Spaghetti mit leckerer Sauce aus roten Linsen zu kochen, ist eine gute Abwechslung von der Fleischvariante und schmeckt noch dazu sehr würzig. So schmecken Hülsenfrüchte einfach richtig gut.

Veröffentlicht am: 27.07.2018

Zutaten

3 Portionen

100 g

Staudensellerie

250 g

Möhren

50 g

Zwiebeln

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

50 g

Speckwürfel

100 g

rote Linsen

750 ml

Wasser

100 ml

Schlagsahne

4 TL

Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)

Maggi Gartengemüse Bouillon Glas

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200 g

Spaghetti

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weißer Aceto Balsamico

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Kreuzkümmel, gemahlen

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Energie

2550

610

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Staudensellerie putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2

5 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel mit Speckwürfel darin anbraten. Gemüsewürfel zugeben und mitbraten. Linsen zugeben.

Schritt 3

25 Min

Wasser und Sahne zugießen. MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 Min. köcheln. Mit Aceto Balsamico und nach Wunsch mit Kreuzkümmel würzen und abschmecken. Nach Belieben mit Soßenbinder bis zur gewünschten Sämigkeit binden.

Schritt 4

2 Min

Spaghetti nach Packungsanweisung zubereiten und mit der Linsensauce anrichten.

Schritt 1 von 4

Staudensellerie putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 2 von 4

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebelwürfel mit Speckwürfel darin anbraten. Gemüsewürfel zugeben und mitbraten. Linsen zugeben.