Portion Gemüse/Obst Grillen Brunch

Sommerlicher Kartoffelkuchen

Name: Sommerlicher Kartoffelkuchen
Prep time: 1 s
Cook time: 64 s
Total time: 65 s
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 100 Gramm Bacon; 400 Gramm Kartoffeln; 200 Gramm Zucchini; 100 Gramm Tomaten; 15 Gramm Butter; 100 Gramm Crème fraîche; 3 Einheiten Ei(er); 1 Beutel MAGGI Fix für Kartoffel Gratin; 50 Gramm Käse gerieben

65 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Dieser sommerliche Kartoffelkuchen mit Zucchini und Tomaten darf auf deiner nächsten Grillparty nicht fehlen.

Veröffentlicht am: 10.07.2018

Zutaten

3 Portionen

100 g

Bacon

400 g

Kartoffeln

200 g

Zucchini Hiermit geht’s auch

100 g

Tomaten

15 g

Butter

100 g

Crème fraîche

Ei(er)

1 Beutel

MAGGI Fix für Kartoffel Gratin

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50 g

Käse, gerieben

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Energie

2312

553

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.4

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

4 Min

Bacon in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett knusprig anbraten.

Schritt 3

5 Min

Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zucchini putzen, waschen und ebenfalls in dünne Scheiben hobeln. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden.

Schritt 4

2 Min

Eine Quicheform (Durchmesser 26 cm) mit Butter einfetten und fächerartig mit dem Gemüse und dem Bacon auslegen.

Schritt 5

53 Min

Crème fraîche mit Eiern verrühren. MAGGI Fix für Kartoffel Gratin unterrühren und über dem Gemüse verteilen. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 50 Min. backen.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Bacon in Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett knusprig anbraten.

Schritt 3 von 5

Kartoffeln waschen, schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zucchini putzen, waschen und ebenfalls in dünne Scheiben hobeln. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Scheiben schneiden.

Schritt 4 von 5

Eine Quicheform (Durchmesser 26 cm) mit Butter einfetten und fächerartig mit dem Gemüse und dem Bacon auslegen.

Schritt 5 von 5

Crème fraîche mit Eiern verrühren. MAGGI Fix für Kartoffel Gratin unterrühren und über dem Gemüse verteilen. Mit Käse bestreuen und im Backofen ca. 50 Min. backen.