Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern
Proteinquelle Geburtstag Abendessen

Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern

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Mittel
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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil
Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Die Kochexperten von MAGGI präsentieren: Sommerbraten mit Tomaten und mediterranen Kräutern, wie Thymian, Rosmarin und Majoran. Probiere diese Leckerei. Das kannst du auch!

Veröffentlicht am: 17.02.2024

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1000 g
Schweinerücken
 etwas
Pfeffer a.d. Mühle
200 g
Kirschtomaten
2 Stängel
Thymian
2 Stängel
Majoran
2 Slightly heaped teaspoons
Rosmarin
2 EL
Olivenöl
750 ml
Wasser
2 Beutel
MAGGI Fix für Schweinebraten
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
1262
kJ
302
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
13
g
4
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
9
g
2
g
Ballaststoffe
1
g
Eiweiß
37
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Später vielleicht
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
95 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (Umluft 130°C) vorheizen.
Schritt 2
2 Min
Schweinerücken mit Pfeffer würzen. Kirschtomaten waschen. Thymian, Majoran und Rosmarin waschen.
Schritt 3
7 Min
In einem Bräter Olivenöl heiß werden lassen. Den Braten darin von allen Seiten kräftig anbraten.
Schritt 4
85 Min
Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Schweinebraten einrühren und kurz aufkochen. Kräuter und Tomaten zugeben. Im Backofen zugedeckt ca. 80-90 Min. schmoren. Dabei den Braten einmal wenden. Dazu passt Maggi Kartoffel Püree.
Rezept-Tipp
Die Sauce vor dem Servieren mit 1 EL Crème fraîche verfeinern.
Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern

Schritt 1 von 4

Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (Umluft 130°C) vorheizen.

Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern

Schritt 2 von 4

Schweinerücken mit Pfeffer würzen. Kirschtomaten waschen. Thymian, Majoran und Rosmarin waschen.

Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern

Schritt 3 von 4

In einem Bräter Olivenöl heiß werden lassen. Den Braten darin von allen Seiten kräftig anbraten.

Sommerbraten mit Tomaten und Kräutern

Schritt 4 von 4

Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Fix für Schweinebraten einrühren und kurz aufkochen. Kräuter und Tomaten zugeben. Im Backofen zugedeckt ca. 80-90 Min. schmoren. Dabei den Braten einmal wenden. Dazu passt Maggi Kartoffel Püree.

Rezept-Tipp
Die Sauce vor dem Servieren mit 1 EL Crème fraîche verfeinern.
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