Portion Gemüse/Obst Abendessen Arabische Küche

Shakshuka mit Avocado

Name: Shakshuka mit Avocado
Prep time: 13 s
Cook time: 15 s
Total time: 28 s
Yield: 4
Cuisine: Arabische Küche,Levante Küche,Mediterrane Küche
Ingredients: 100 Gramm Zwiebeln; 5 Gramm Knoblauch; 300 Gramm Paprikaschoten (rot u. gelb); 400 Gramm Tomaten stückig; 250 Milliliter Wasser; 1 Esslöffel Olivenöl; 4 Stück Ei(er); 2 Stück Avocado frisch; 2 Teelöffel Petersilie glatt gehackt; 1 Beutel MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne

28 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Bei diesem Allrounder-Gericht läuft uns das Wasser im Mund zusammen! Das perfekte Rezept für Brunch, schnelles Mittag- oder Abendessen. Wir finden: Shakshuka geht einfach immer!
Eier in einer köstlichen Paprika-Tomatensoße, die sich fast von selbst zubereiten. MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne verleiht der Soße den ultimativen Kick.

Veröffentlicht am: 04.03.2025

Zutaten

4 Portionen

100 g

Zwiebeln

5 g

Knoblauch

300 g

Paprikaschoten (rot u. gelb)

400 g

Tomaten, stückig

250 ml

Wasser

1 EL

Olivenöl

4 Stück

Ei(er)

2 Stück

Avocado frisch

2 TL

Petersilie, glatt, gehackt

1 Beutel

MAGGI Fix für Paprika Hack Pfanne

MAGGI Fix für Paprika-Hack Pfanne

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Energie

957

229

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

17.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen und klein hacken. Paprikaschoten putzen, waschen, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2

5 Min

In einer Großen Pfanne Öl heiß werden lassen. Zwiebeln und Knoblauch andünsten. Paprikastreifen zugeben und 2-3 Min. dünsten. Wasser zugießen und MAGGI Fix Paprika-Hack-Pfanne einrühren. Stückige Tomaten zugeben. Alles aufkochen und kurz bei mittlerer Wärmezufuhr kurz köcheln lassen.

Schritt 3

15 Min

Kleine Mulden bilden und die Eier hineinschlagen. Zugedeckt ca. 15 Min. bei geringer Wärmezufuhr garen, bis das Eiweiß gestockt ist.

Schritt 4

3 Min

Avocados halbieren. Den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In dünne Streifen schneiden. Diese fächerartig auf der Shakshuka anrichten. Mit Petersilie bestreuen.

Dazu passt

Dazu passt frisches Fladenbrot.

Schritt 1 von 4

Zwiebel schälen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen und klein hacken. Paprikaschoten putzen, waschen, Kerngehäuse entfernen und in Streifen schneiden.

Schritt 2 von 4

Schritt 3 von 4

Kleine Mulden bilden und die Eier hineinschlagen. Zugedeckt ca. 15 Min. bei geringer Wärmezufuhr garen, bis das Eiweiß gestockt ist.

Schritt 4 von 4

Avocados halbieren. Den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. In dünne Streifen schneiden. Diese fächerartig auf der Shakshuka anrichten. Mit Petersilie bestreuen.

Dazu passt

Dazu passt frisches Fladenbrot.