Gluten-frei Party Snack

Selbstgemachtes Tzatziki

Name: Selbstgemachtes Tzatziki
Prep time: 10 s
Total time: 10 s
Yield: 4
Cuisine: Griechische Küche
Ingredients: 250 Gramm Salatgurke; 250 Gramm Joghurt 10% Fett; 2 Einheiten Knoblauchzehe(n); 1 Esslöffel Olivenöl; 1/2 Esslöffel Weißweinessig; 12.5 Gramm Dill; 1 etwas Salz; 1 etwas Pfeffer

10 Min

Einfach

Als Favorit speichern

Lara Maggi Kochstudio Expertin

Egal ob zu Brot oder Salat, als Grillbeilage oder für Deine griechische Burger-Variante - mit unserem Tzatziki-Rezept kannst Du Dich mühelos nach Griechenland träumen.

Veröffentlicht am: 28.06.2019

Zutaten

4 Portionen

250 g

Salatgurke

250 g

Joghurt, 10% Fett

Knoblauchzehe(n)

1 EL

Olivenöl

0.5 EL

Weißweinessig

12.5 g

Dill

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

489

117

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Gramm

Eiweiß

Salz

0.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Salatgurke putzen, waschen, längs halbieren, entkernen und raspeln. Anschließend in einem Sieb das überschüssige Wasser aus der Gurke abtropfen lassen.

Schritt 2

3 Min

Knoblauch pressen und mit Joghurt, Olivenöl und Weißweinessig in einer Schüssel verrühren.

Schritt 3

5 Min

Dill waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zusammen mit der geraspelten Gurke in die Joghurtmasse geben. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Das fertige Tzatziki sollte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit es sein volles Aroma entwickelt.

Hinweis

Zubereitungszeit ohne Ziehzeit.

Schritt 1 von 3

Salatgurke putzen, waschen, längs halbieren, entkernen und raspeln. Anschließend in einem Sieb das überschüssige Wasser aus der Gurke abtropfen lassen.