Fleisch Geburtstag Abendessen

Schweinemedaillons mit Orangen-Pfeffer-Sauce

Name: Schweinemedaillons mit Orangen-Pfeffer-Sauce
Prep time: 8 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 450 Gramm Schweinemedaillons; 2 Einheiten Orange unbehandelt; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Milliliter Wasser; 1 etwas Maggi Würzmischung 1 für gebratenes Fleisch; 1 Beutel MAGGI Für Genießer Champignon-Sauce "fettarm"; 1 Teelöffel Pfefferkörner a.d. Glas

30 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Die fruchtige Sauce mit grünem Pfeffer harmoniert wunderbar mit den goldbraun gebratenen Schweinemedaillons. Dieses leckere Rezept von MAGGI schmeckt auch deinen Gästen und lässt sich schnell und einfach zubereiten.

Veröffentlicht am: 17.02.2024

Zutaten

3 Portionen

450 g

Schweinemedaillons

Orange, unbehandelt

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 ml

Wasser

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Maggi Würzmischung Nr. 1 - Gebratenes Fleisch mit Pfeffer

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Rezepte mit diesem Produkt

1 Beutel

MAGGI Für Genießer Champignon-Sauce "fettarm"

1 TL

Pfefferkörner a.d. Glas

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Energie

1133

271

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

8 Min

Schweinemedaillons waschen, trocken tupfen. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen. Von einer Orange 1/2 TL Schale abreiben und 50 ml Saft auspressen.

Schritt 2

12 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schweinemedaillons darin von beiden Seiten ca. 8 Min. braten und anschließend warm halten.

Schritt 3

3 Min

In einem Topf Wasser und den Orangensaft erwärmen. MAGGI Für Genießer Champignon Sauce "fettarm" einrühren, zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen.

Schritt 4

7 Min

Die zweite Orange mit einem Messer schälen, dabei die weiße Haut entfernen und Spalten aus den Trennhäuten schneiden. Die Orangen-Filets in der Sauce heiß werden lassen. Pfeffer und die Orangenschale zugeben. Die Medaillons mit der Sauce anrichten. Dazu Kroketten servieren.

Schritt 1 von 4

Schweinemedaillons waschen, trocken tupfen. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen. Von einer Orange 1/2 TL Schale abreiben und 50 ml Saft auspressen.

Schritt 2 von 4

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Die Schweinemedaillons darin von beiden Seiten ca. 8 Min. braten und anschließend warm halten.

Schritt 3 von 4

In einem Topf Wasser und den Orangensaft erwärmen. MAGGI Für Genießer Champignon Sauce "fettarm" einrühren, zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr 1 Min. kochen.