Schweinemedaillons im Speckmantel in Preiselbeer-Rahmsauce
Low Carb Date Abendessen

Schweinemedaillons im Speckmantel in Preiselbeer-Rahmsauce

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Mit Preiselbeeren und einem Speckmantel sind diese Schweinemedaillons nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker! Ein schnelles und leckeres Abendessen mit nur wenigen Zutaten.

Veröffentlicht am: 27.02.2024

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

6 
Schweinemedaillon(s)
6 TL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
6 Slightly leveled tablespoons
Speck
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
200 ml
Wasser
1 Beutel
MAGGI Für Genießer Jäger-Rahm Sauce
Maggi Für Genießer Jäger Rahmsauce
Zum Produkt
Rezepte mit diesem Produkt
50 g
Crème fraîche
1 EL
Preiselbeeren a. d. Glas
 etwas
Salz
 etwas
Pfeffer
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Nährwerte anzeigen

Energie
1743
kJ
417
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
22
g
9
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
11
g
7
g
Ballaststoffe
1
Gramm
Eiweiß
42
g
Salz
0.4
g
Alle Angaben pro Portion
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
23 Minuten
Schritt 1
7 Min
Schweinemedaillons waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Medaillons mit THOMY Delikatess-Senf rundherum bestreichen und mit Frühstücksspeck umwickeln und mit Holzspieße feststecken. Schweinemedaillons im Speckmantel in Preiselbeer-Rahmsauce
Schritt 2
6 Min
In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Medaillons darin anbraten und herausnehmen. Schweinemedaillons im Speckmantel in Preiselbeer-Rahmsauce
Schritt 3
10 Min
Pfanne von der Kochstelle nehmen, Wasser vorsichtig zugießen, MAGGI Für Genießer Jäger-Rahmsauce einrühren und zum Kochen bringen. Crème fraîche und Preiselbeeren unterrühren. Medaillons zugeben und darin heiß werden lassen. Dazu schmecken Bandnudeln. Schweinemedaillons im Speckmantel in Preiselbeer-Rahmsauce
Schweinemedaillons im Speckmantel in Preiselbeer-Rahmsauce

Schritt 1 von 3

Schweinemedaillons waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Medaillons mit THOMY Delikatess-Senf rundherum bestreichen und mit Frühstücksspeck umwickeln und mit Holzspieße feststecken.

Schweinemedaillons im Speckmantel in Preiselbeer-Rahmsauce

Schritt 2 von 3

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Medaillons darin anbraten und herausnehmen.

Schweinemedaillons im Speckmantel in Preiselbeer-Rahmsauce

Schritt 3 von 3

Pfanne von der Kochstelle nehmen, Wasser vorsichtig zugießen, MAGGI Für Genießer Jäger-Rahmsauce einrühren und zum Kochen bringen. Crème fraîche und Preiselbeeren unterrühren. Medaillons zugeben und darin heiß werden lassen. Dazu schmecken Bandnudeln.

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N Nine
Uhr

Wird es bei uns an Nikolaus geben. Schnell gekocht und schmeckt der gesamte Familie.

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

freut uns- wir lieben dieses Gericht auch :-)

I Ingrid
Uhr

Ich habe das Gericht gestern zum Abendessen an Heiligabend gemacht. Es ging wirklich wunderbar schnell! Das Fleisch habe ich erst nur gepfeffert und mit Senf bestrichen (Salz erst nachdem es fast durch war, um zu vermeiden, dass es zu trocken wird). In die Soße habe ich zusätzlich noch frische Champignons hineingeschnitten und 1 Knoblauchzehe. Dazu hab ich frische Spätzle, Rotkraut, Bauerngemüse und Preiselbeermarmelade gereicht - ein Festmahl. Es hat allen wunderbar geschmeckt und das Fleisch war wunderbar zart. Mehrmals Lobeshymnen am Tisch. :D so darf es sein... ;)

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

das klingt wirklich super, Ingrid- freut mich, dass dein Weihnachtsessen so ein voller Erfolg war!

R Rosi
Uhr

Sehr lecker,wenige Zutaten und schnell gemacht.

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

:-) einfach und gut!

C Christiane
Uhr

Habe dieses Gericht schon oft gemacht, es schmeckt einfach super..

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Freut uns sehr zu hören!

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Abendessen Date Deutsche Küche Fleisch Hauptspeise Low Carb Proteinquelle Proteinreich Sauce Wenig Salz Zuckerreduziert

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