Fleisch Party Familiengerichte

Schweinefilet in Birnen-Preiselbeer-Sauce

Name: Schweinefilet in Birnen-Preiselbeer-Sauce
Prep time: 8 s
Cook time: 52 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 Gramm Schalotten; 250 Gramm Birnen; 500 Gramm Schweinefilet; 1 Beutel MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons; 300 Milliliter Wasser; 40 Gramm Preiselbeeren a. d. Glas; 100 Gramm Frischkäse

60 Min

Mittel

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Vorspeise

Dessert

Beilage

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Vorspeise

Dessert

Beilage

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Lust auf Schweinefilet in cremiger Sauce mit Preiselbeeren und Birne? MAGGI zeigt dir wie du Schweinefilet ganz einfach im Bratschlauch zubereitest.

Veröffentlicht am: 18.02.2024

Zutaten

4 Portionen

150 g

Schalotten

250 g

Birnen

500 g

Schweinefilet

1 Beutel

MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons

MAGGI Fix für Gratinierte Schweinemedaillons

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

300 ml

Wasser

40 g

Preiselbeeren a. d. Glas

100 g

Frischkäse

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1078

258

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen (Keine Grillfunktion verwenden!).

Schritt 2

5 Min

Schalotten schälen und in dünne Spalten schneiden. Birnen waschen, schälen und in Spalten schneiden. Schweinefilet waschen, trocken tupfen.

Schritt 3

2 Min

Bratschlauch abschneiden (ca. 50 cm) und nach Packungsanweisung an einem Ende verschließen. In eine große kalte Auflaufform legen. Schalotten, Birnen und Schweinefilet hineingeben.

Schritt 4

2 Min

MAGGI Fix für Gratinierte Schweine Medaillons mit Wasser, Preiselbeeren und Frischkäse in einem Messbecher gut verrühren. In den Bratschlauch über das Schweinefilet und die Schalotten gießen. Bratschlauch nach Packungsanweisung verschließen.

Schritt 5

50 Min

Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Einschubleiste ca. 50 Min. garen. Dabei darauf achten, dass der Bratschlauch die Wände des Backofens nicht berührt. Nach Ende der Garzeit den Verschluss abschneiden. Den Bratschlauch am noch geschlossenen Ende mit einem Küchentuch anfassen und langsam wegziehen. Vorsicht heiß! Dazu schmecken grüne Bohnen und Kroketten.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen (Keine Grillfunktion verwenden!).

Schritt 2 von 5

Schalotten schälen und in dünne Spalten schneiden. Birnen waschen, schälen und in Spalten schneiden. Schweinefilet waschen, trocken tupfen.

Schritt 3 von 5

Bratschlauch abschneiden (ca. 50 cm) und nach Packungsanweisung an einem Ende verschließen. In eine große kalte Auflaufform legen. Schalotten, Birnen und Schweinefilet hineingeben.