Fleisch Ostern Abendessen

Schweinebraten in Honig-Pinienkern-Sauce

Name: Schweinebraten in Honig-Pinienkern-Sauce
Prep time: 5 s
Cook time: 75 s
Total time: 80 s
Yield: 3
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 500 Gramm Schweinebraten; 40 Gramm Schalotten; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 60 Gramm Pinienkerne; 40 Gramm Honig; 200 Milliliter Weißwein; 175 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Schweinebraten; 40 Gramm Crème fraîche

80 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil

Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einem leckeren Rezept für einen Schweinebraten? Dann bist du bei diesem Rezept genau richtig. Mit der süßen Honig-Pinienkern-Soße wird der Geschmack perfekt abgerundet.

Veröffentlicht am: 17.02.2024

Zutaten

3 Portionen

500 g

Schweinebraten

40 g

Schalotten

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

60 g

Pinienkerne Hiermit geht’s auch

40 g

Honig

200 ml

Weißwein

175 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Schweinebraten

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Nährwerte anzeigen

Energie

2972

711

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Schritt 2

4 Min

Schweinebraten waschen und trocken tupfen. Schalotten schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3

11 Min

In einem Bräter THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Den Schweinebraten darin von allen Seiten anbraten und herausnehmen. Pinienkerne und die Schalotten zugeben und kurz andünsten. Honig zufügen und karamellisieren lassen.

Schritt 4

64 Min

Weißwein und Wasser zugießen. MAGGI Fix für Schweinebraten einrühren und zum Kochen bringen. Den Schweinebraten wieder zugeben und im Backofen ca. 60 Min. zugedeckt schmoren. Crème fraîche unterrühren. Dazu schmeckt Maggi Kartoffel Püree.