Ballaststoffreich Party Brunch

Schichtsalat mit Mayo-Meerrettichsauce

Name: Schichtsalat mit Mayo-Meerrettichsauce
Cuisine: International
Ingredients: 4 Einheiten Ei(er); 500 Gramm Salatgurken; 150 Gramm Tomaten; 50 Gramm Zwiebeln; 200 Gramm Lauch; 450 Gramm Staudensellerie; 350 Gramm Eisbergsalat; 125 Gramm gekochter Schinken; 1/2 Einheit Zitrone(n); 250 Gramm Äpfel; 150 Gramm THOMY Salat Mayonnaise; 1 etwas Salz; 100 Gramm saure Sahne; 3 Teelöffel THOMY Meerrettich scharf (Tube); 100 Milliliter Milch 1 5% Fett; 1 etwas Pfeffer; 1 Teelöffel THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (im Glas)

40 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Ausgefallenes Salat Rezept für einen bunten Schichtsalat, mit dem dir beim Essen nicht langweilig wird! Die selbst gemachte, scharfe Mayo-Meerrettichsauce gibt dem Salat seinen besonderen Geschmack.

Veröffentlicht am: 22.02.2024

Zutaten

8 Portionen

Ei(er)

500 g

Salatgurken

150 g

Tomaten

50 g

Zwiebeln

200 g

Lauch

450 g

Staudensellerie

350 g

Eisbergsalat

125 g

gekochter Schinken Hiermit geht’s auch

0.5

Zitrone(n)

250 g

Äpfel

150 g

THOMY Salat Mayonnaise

etwas

Salz

100 g

saure Sahne

3 TL

THOMY Meerrettich scharf (Tube)

100 ml

Milch, 1,5% Fett

etwas

Pfeffer

1 TL

THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (im Glas)

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Nährwerte anzeigen

Energie

995

238

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.7

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

11 Min

Ei(er) hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

9 Min

Salatgurken waschen, schälen und in Würfel schneiden. Tomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Staudensellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Eisbergsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken.

Schritt 3

7 Min

Schinken in Streifen schneiden. Zitrone(n) auspressen. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln und mischen.

Schritt 4

4 Min

In einem Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen. Sellerie und Lauchstreifen darin 1-2 Min. blanchieren. Herausnehmen, in kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.

Schritt 5

4 Min

Alle Zutaten in einer großen Glasschüssel in beliebiger Reihenfolge schichten. Mit Salat abschließen.

Schritt 6

5 Min

THOMY Salat Mayonnaise mit saurer Sahne, THOMY Meerrettich, Milch und THOMY Delikatess-Senf verrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Sauce über den Salat gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Zubereitungszeit ohne Standzeit.

Schritt 1 von 6

Ei(er) hart kochen, pellen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2 von 6

Schritt 3 von 6

Schinken in Streifen schneiden. Zitrone(n) auspressen. Äpfel waschen, schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln und mischen.

Schritt 4 von 6

In einem Topf ausreichend Salzwasser zum Kochen bringen. Sellerie und Lauchstreifen darin 1-2 Min. blanchieren. Herausnehmen, in kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.