Rosenkohlblättchen mit Champignons
Ballaststoffreich Weihnachten Snack

Rosenkohlblättchen mit Champignons

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Aylin
Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Eine Beilage aus Rosenkohl? Greif bei diesem Rezept von MAGGI zu. Eine leckere Kombination der Blättchen mit frischen Champignons und der extra Würze.

Veröffentlicht am: 23.05.2019

Zutaten

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4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

750 g
Rosenkohl
150 g
Champignons, frisch
30 g
Butter
4 TL
Maggi Würze
MAGGI Würze 1000 g
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Muskatnuss, gerieben
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Salz
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Nährwerte anzeigen

Energie
556
kJ
133
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
7
g
4
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
7
g
6
g
Ballaststoffe
9
g
Eiweiß
10
g
Salz
0.1
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
23 Minuten
Schritt 1
5 Min
Rosenkohl (möglichst große Röschen) putzen, waschen und die Strünke großzügig abschneiden. Die Blätter der Röschen nacheinander einzeln ablösen, dazu am besten immer wieder ein Stück Strunk abschneiden.
Schritt 2
5 Min
In einem Topf ausreichend Wasser mit Salz aufkochen. Rosenkohlblättchen darin ca. 3 Min. garen. Vorsichtig in ein Sieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Auf Küchenkrepp geben und vorsichtig abtupfen.
Schritt 3
4 Min
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4
6 Min
In einer beschichteten Pfanne Butter heiß werden lassen. Die Champignons darin goldbraun braten. Die Herdplatte ausschalten.
Schritt 5
3 Min
Rosenkohlblätter zugeben. Mit MAGGI Würze, Salz und Muskatnuss würzen und abschmecken.
Rosenkohlblättchen mit Champignons

Schritt 1 von 5

Rosenkohl (möglichst große Röschen) putzen, waschen und die Strünke großzügig abschneiden. Die Blätter der Röschen nacheinander einzeln ablösen, dazu am besten immer wieder ein Stück Strunk abschneiden.

Rosenkohlblättchen mit Champignons

Schritt 2 von 5

In einem Topf ausreichend Wasser mit Salz aufkochen. Rosenkohlblättchen darin ca. 3 Min. garen. Vorsichtig in ein Sieb abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken. Auf Küchenkrepp geben und vorsichtig abtupfen.

Rosenkohlblättchen mit Champignons

Schritt 3 von 5

Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

Rosenkohlblättchen mit Champignons

Schritt 4 von 5

In einer beschichteten Pfanne Butter heiß werden lassen. Die Champignons darin goldbraun braten. Die Herdplatte ausschalten.

Rosenkohlblättchen mit Champignons

Schritt 5 von 5

Rosenkohlblätter zugeben. Mit MAGGI Würze, Salz und Muskatnuss würzen und abschmecken.

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