Rinderschmorbraten mit Äpfeln und Maronen
Ballaststoffreich Herbst Familiengerichte

Rinderschmorbraten mit Äpfeln und Maronen

19
150 Min
Mittel
Erschwinglich
Als Favorit speichern
100
von 100
MyMenu IQ™
Ist diese Mahlzeit ausgewogen?
MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.
Ihr Menü erstellen
Vorspeise
Beilage
Dessert

MyMenu IQ™

100
von 100
Vervollständige dein Gericht
Mehr erfahren
Vorspeise
Beilage
Dessert
Meine Auswahl
Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

100
von 100

Title

23
Zutaten kopieren
Online bestellen
-
1 Portion/en
+
Zutaten kopieren (0)
Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil
Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Du liebst es deftig? Dann ist der Rinderschmorbraten genau das Richtige. Mit Äpfeln und Maronen ist er besonders lecker und dabei einfach in der Zubereitung. Maggi zeigt, wie es geht.

Veröffentlicht am: 15.02.2024

Zutaten

-
6 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 6 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

1000 g
Rinderbraten (Hüftstück)
2 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
500 ml
Wasser
250 ml
Rotwein
2 Beutel
MAGGI Fix für Rouladen
MAGGI Fix für Rouladen
Zum Produkt
Rezepte mit diesem Produkt
1 Bund
Frühlingszwiebeln
250 g
Äpfel
30 g
Butter
820 g
Maronen (a.d. Dose)
1 EL
Zucker
1 EL
Crème fraîche
Online bestellen

Online bestellen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an unseren Handelspartner REWE Markt GmbH übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Unsere Datenschutzbestimmungen findet du .

Zutaten kopieren

Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

Zutaten exportieren

Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.

Zutaten kopieren
Zutat(en) wurde(n) in deine Zwischenablage kopiert.

Nährwerte anzeigen

Energie
2692
kJ
644
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
16
g
6
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
75
g
30
g
Ballaststoffe
14
g
Eiweiß
42
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
:
Dein Timer ist abgelaufen
Erneut Timer stellen?
Ja, bitte!
Später vielleicht
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
150 Minuten
Schritt 1
1 Min
Rinderbraten waschen, trocken tupfen.
Schritt 2
130 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rinderbraten darin anbraten, heraus nehmen. Wasser und Rotwein zugießen. MAGGI Fix für Rouladen einrühren und Kochen bringen. Braten zugeben und unter gelegentlichem Wenden ca. 1 1/2 - 2 Std. schmoren. Braten herausnehmen, 10 Min. ruhen lassen, aufschneiden und warm stellen.
Schritt 3
7 Min
Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Äpfel waschen, schälen, in Viertel schneiden, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.
Schritt 4
10 Min
In einer großen Pfanne Butter heiß werden lassen. Frühlingszwiebeln darin ca. 3 Min. andünsten. Maronen abtropfen lassen und mit den Apfelspalten zu den Frühlingszwiebeln geben. Zucker darüber streuen und unter Wenden Gemüse und Obst glasieren. Mit dem Braten auf Tellern anrichten.
Schritt 5
2 Min
Crème fraîche unter die Soße rühren und zum Braten servieren. Dazu schmecken Knödel oder gebratene Gnocchi.
Rinderschmorbraten mit Äpfeln und Maronen

Schritt 1 von 5

Rinderbraten waschen, trocken tupfen.

Rinderschmorbraten mit Äpfeln und Maronen

Schritt 2 von 5

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Rinderbraten darin anbraten, heraus nehmen. Wasser und Rotwein zugießen. MAGGI Fix für Rouladen einrühren und Kochen bringen. Braten zugeben und unter gelegentlichem Wenden ca. 1 1/2 - 2 Std. schmoren. Braten herausnehmen, 10 Min. ruhen lassen, aufschneiden und warm stellen.

Rinderschmorbraten mit Äpfeln und Maronen

Schritt 3 von 5

Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Äpfel waschen, schälen, in Viertel schneiden, Kerngehäuse entfernen und in Spalten schneiden.

Rinderschmorbraten mit Äpfeln und Maronen

Schritt 4 von 5

In einer großen Pfanne Butter heiß werden lassen. Frühlingszwiebeln darin ca. 3 Min. andünsten. Maronen abtropfen lassen und mit den Apfelspalten zu den Frühlingszwiebeln geben. Zucker darüber streuen und unter Wenden Gemüse und Obst glasieren. Mit dem Braten auf Tellern anrichten.

Rinderschmorbraten mit Äpfeln und Maronen

Schritt 5 von 5

Crème fraîche unter die Soße rühren und zum Braten servieren. Dazu schmecken Knödel oder gebratene Gnocchi.

Rezept als PDF
Herunterladen
Teil's mit Freunden

Teilen-Funktion aktivieren

Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH. Bitte beachte, dass mit der Bestätigung des Dialogs Daten von dir an sämtliche in unsere Website integrierten Social Plugin-Anbieter und AddThis LLC ( (siehe hierzu den Punkt Werden auf unseren Websites Social Plugins verwendet? in unseren Datenschutzbedingungen) übermittelt werden können. Um welche Daten zu welchem Zweck es sich handelt, kannst du den Datenschutzbedingungen des jeweiligen Anbieters auf deren Website entnehmen. Mit der Bestätigung des Dialogs erklärst du dich mit dieser Datenübermittlung einverstanden. Wenn Du diese Seite teilen möchtest, dann klicke bitte im Anschluss nochmal auf das jeweilige Icon.

Danke für deine Bewertung!
Wir freuen uns über deine Bewertung!

Du hast dieses Rezept bewertet.

Klick auf die Anzahl der Sterne, die du vergeben möchtest: je mehr desto leckerer.

So sorgt MAGGI für glaubwürdige Kundenbewertungen
Absenden
Asset 10

Kommentare 1

0/4000
Bitte gib nur gültige Namen ein
*Diese Angaben sind verpflichtend. Bitte nutze aus datenschutzrechtlichen Gründen nur deinen Vornamen oder einen Spitznamen.
Abbrechen
Abschicken
N Nina
Uhr

Was ist mit Wurzelgemüse und vor Allem Zwiebeln????

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

kann nach Wunsch auch gerne noch mit rein :-)

Mehr Kommentare laden

Mehr entdecken

Ballaststoffreich Cookies de Jengibre y Cacao Deutsche Küche Einfach Familienfreundlich Familiengerichte Fleisch Hauptspeise Herbst Obst Party Proteinquelle Proteinreich Wenig Salz Winter

Das könnte dir auch gefallen

Weitere Rezepte anzeigen
Maronensuppe mit Zimt-Chili-Croutons und Entenbrust
Maronensuppe mit Zimt-Chili-Croutons und Entenbrust
3
30 Min Mittel
Maronen-Risotto
Maronen-Risotto
2
45 Min Mittel
Champignon-Cremesuppe mit glasierten Möhren und Maronen
Champignon-Cremesuppe mit glasierten Möhren und Maronen
2
25 Min Einfach
Minuten-Rouladen "Speck trifft Pflaume"
Minuten-Rouladen "Speck trifft Pflaume"
2
40 Min Mittel
Weitere Rezepte anzeigen