Rinderrouladen
Portion Gemüse/Obst Abendessen Deutsche Küche

Rinderrouladen

22
115 Min
Mittel
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Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke Maggi Kochstudio Expertin

Du möchtest einen Klassiker zubereiten? Mit Maggi Fix für Rouladen kannst du Rinderrouladen, mit einer Füllung aus Speck, Gewürzgurken, Zwiebeln und Senf in einer kräftigen Sauce kochen. Wie einfach das herzhafte Rezept gelingt, verrät dir MAGGI Schritt für Schritt.

Veröffentlicht am: 20.09.2018

Zutaten

-
3 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 3 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

360 g
Rinderrouladen
 etwas
Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch
Maggi Würzmischung Nr. 1 - Gebratenes Fleisch mit Pfeffer
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75 g
Speck, durchwachsen u. geräuchert
20 g
Gewürzgurken
50 g
Zwiebeln
4 TL
THOMY Delikatess-Senf mittelscharf (Tube)
1 TL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
375 ml
Wasser
1 Beutel
MAGGI Fix für Rouladen
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

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Nährwerte anzeigen

Energie
1229
kJ
294
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
15
g
6
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
8
g
3
g
Ballaststoffe
1
Gramm
Eiweiß
31
g
Salz
0.3
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
115 Minuten
Schritt 1
15 Min
Rinderrouladen waschen, trocken tupfen und mit Maggi Würzmischung 1 würzen. Speck in Würfel schneiden. Gewürzgurken längs halbieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Rouladen mit THOMY Delikatess-Senf bestreichen und mit Zwiebeln, Gurken und Speck belegen. Die Rouladen aufrollen und mit Rouladennadeln feststecken.
Schritt 2
30 Min
In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Rouladen von allen Seiten anbraten. Rouladen herausnehmen. Für die Sauce Wasser zugießen, MAGGI Fix für Rouladen einrühren und zum Kochen bringen.
Schritt 3
70 Min
Rouladen wieder zufügen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 60-90 Min. schmoren. Rouladen ab und zu wenden. Oder im Backofen bei 200°C (Umluft 170°C) zugedeckt schmoren. Dazu schmecken Kartoffeln.
Rezept-Tipp
Für 6 Rouladen 2 Beutel und 500 ml Wasser verwenden.
Rinderrouladen

Schritt 1 von 3

Rinderrouladen waschen, trocken tupfen und mit Maggi Würzmischung 1 würzen. Speck in Würfel schneiden. Gewürzgurken längs halbieren. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Rouladen mit THOMY Delikatess-Senf bestreichen und mit Zwiebeln, Gurken und Speck belegen. Die Rouladen aufrollen und mit Rouladennadeln feststecken.

Rinderrouladen

Schritt 2 von 3

In einem Topf THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Rouladen von allen Seiten anbraten. Rouladen herausnehmen. Für die Sauce Wasser zugießen, MAGGI Fix für Rouladen einrühren und zum Kochen bringen.

Rinderrouladen

Schritt 3 von 3

Rouladen wieder zufügen. Bei geringer Wärmezufuhr zugedeckt ca. 60-90 Min. schmoren. Rouladen ab und zu wenden. Oder im Backofen bei 200°C (Umluft 170°C) zugedeckt schmoren. Dazu schmecken Kartoffeln.

Rezept-Tipp
Für 6 Rouladen 2 Beutel und 500 ml Wasser verwenden.
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S Sina
Uhr

Hey, da steht Speck drauf ist die Maggi Rouladen Mischung mit Schwein?

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

ja, das sind aktuell die Zutaten: Zutaten: WEIZENMEHL, Stärke, Jodsalz (Salz, Kaliumjodat), Hefeextrakt, Zucker, karamellisierter Zucker, 6 % geräucherter Speck (Speck, Salz, Rauch), Aromen (mit WEIZEN, GERSTE), Gewürze (Paprika, Knoblauch, Koriander, Pfeffer), Tomaten, Kräuter (Thymian, Lorbeer), Sonnenblumenöl. Kann SELLERIE, EIER, MILCH, SENF und SOJA enthalten. Viele Grüße, Anke

T Tina
Uhr

Kann man die fertigen Rouladen auch einfrieren?

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

ja, am besten in Sauce, damit das Fleisch nicht trocken wird.

C Cora Regina
Uhr

Sehr lecker

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

Danke!

T Thomas
Uhr

Allein, wenn ich dieses Rezept sehe, kann ich mir nicht vorstellen, dass dies klassische Rouladen sein sollen.

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

warum denn nicht?

G Grit
Uhr

Sehr lecker, dennoch etwas zu Salzig.

Maggi Kochstudio Expertin Anke Profil
Anke
Uhr
Maggi Kochstudio Expertin

danke fürs feedback, Grit!

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Abendessen Deutsche Küche Fleisch Hauptspeise MAGGI Klassiker Mittagessen Portion Gemüse/Obst Proteinquelle Proteinreich Unter 300 kcal Wenig Salz Zuckerreduziert

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