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Ballaststoffreich Budget-freundlich Frühstück

Reispapier Omelett

Name: Reispapier Omelett
Prep time: 6 s
Cook time: 24 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Cuisine: Vietnamesische Küche
Ingredients: 4 Teelöffel MAGGI Würze Hot; 200 Gramm Kirschtomate(n); 200 Gramm Avocado reif; 2 Stängel Frühlingszwiebel(n); 4 Blätter Reispapier (24 cm Durchmesser); 4 Esslöffel MAGGI Internationale Würzsauce Magic Asia; 1 etwas THOMY Reines Sonnenblumenöl

30 Min

Einfach

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Du liebst es, morgens zu frühstücken oder isst gern Omelett, egal wann? Dann wird dir dieses Rezept sicher gefallen. Omelett auf Reispapier: herzhaft, super flott zubereitet und füllen kannst du es nach Herzenslust. Übrigens ein Klassiker auf den Straßen der Städte Vietnams: "die vietnamesische Pizza"!

Veröffentlicht am: 31.07.2023

Zutaten

4 Stück

4 TL

MAGGI Würze Hot

MAGGI Würze Hot 119 g

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Rezepte mit diesem Produkt

200 g

Kirschtomate(n)

200 g

Avocado, reif

2 Stängel

Frühlingszwiebel(n)

4 Blätter

Reispapier (24 cm Durchmesser)

4 EL

MAGGI Internationale Würzsauce Magic Asia

MAGGI Internationale Würzsauce, Magic Asia

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etwas

THOMY Reines Sonnenblumenöl

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Nährwerte anzeigen

Energie

861

206

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

3.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

2 Min

Eier aufschlagen und mit MAGGI Würze HOT gut verquirlen. Alternativ kann man auch jedes Ei einzeln aufschlagen und einzeln mit MAGGI Würze HOT würzen.

Schritt 2

4 Min

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in dünne Spalten schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3

24 Min

Sonnenblumenöl in eine beschichtete Pfanne geben. Bei mittlerer Wärmezufuhr heiß werden lassen. Ein Blatt Reispapier hineinlegen und ein Viertel der verquirlten Eier (oder ein verquirltes Ei) auf dem Blatt verteilen. Ca. 3-5 Min. stocken lassen. Eine Hälfte des Reispapier Omelettes mit Tomatenscheiben, Avocado und Frühlingszwiebeln belegen. Die andere Hälfte darüber klappen, von beiden Seiten kurz braten und herausnehmen. So auch mit den anderen Reisblättern verfahren. Dazu passt als Dipp MAGGI Internationale Würzsauce Magic Asia.

Du kannst die eine Seite des Omelettes z.B. auch mit Baby-Blattspinat, Mais, Gemüse vom Vortag, Schinken, gebratenem Speck, geriebenem Käse, Räucherlachs oder Thunfisch belegen.

Schritt 1 von 3

Eier aufschlagen und mit MAGGI Würze HOT gut verquirlen. Alternativ kann man auch jedes Ei einzeln aufschlagen und einzeln mit MAGGI Würze HOT würzen.

Schritt 2 von 3

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und in dünne Spalten schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 3 von 3

Du kannst die eine Seite des Omelettes z.B. auch mit Baby-Blattspinat, Mais, Gemüse vom Vortag, Schinken, gebratenem Speck, geriebenem Käse, Räucherlachs oder Thunfisch belegen.