Ballaststoffreich Mittagessen Asiatische Küche

Reisbandnudeln mit Tofu (Pad Thai-Style)

Name: Reisbandnudeln mit Tofu (Pad Thai-Style)
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 100 Gramm Reisbandnudeln; 2 Stängel Frühlingszwiebel(n); 50 Gramm Sojasprossen; 200 Gramm Tofu fest; 2 Einheiten Ei(er); 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Pad Thai Nudeln; 1 Teelöffel Fischsauce; 2 Teelöffel Limettensaft; 2 Esslöffel Erdnüsse geröstet und gesalzen

15 Min

Einfach

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Hast du Lust auf ein asiatisches Gericht? Die Reisbandnudeln mit Tofu (Pad Thai-Style) sind schnell zubereitet und schmecken auch ganz ohne Fleisch. Erdnüsse on Top geben dem Ganzen einen tollen Crunch. Probiere es aus!

Veröffentlicht am: 23.02.2024

Zutaten

2 Portionen

100 g

Reisbandnudeln

2 Stängel

Frühlingszwiebel(n)

50 g

Sojasprossen

200 g

Tofu, fest

Ei(er)

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für Pad Thai Nudeln

MAGGI Food Travel Fix für Pad Thai Nudeln

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Rezepte mit diesem Produkt

1 TL

Fischsauce

2 TL

Limettensaft

2 EL

Erdnüsse, geröstet und gesalzen

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Nährwerte anzeigen

Energie

2278

545

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Reisbandnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2

5 Min

In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Sojasprossen waschen. Tofu abtropfen und in Würfel schneiden. Eier verquirlen.

Schritt 3

8 Min

In einer Pfanne Öl erhitzen. Tofu darin goldbraun anbraten und dann Reisbandnudeln dazugeben. Eier hinzufügen und gut einrühren. MAGGI Food Travel Fix für Pad Thai Nudeln unter Rühren darüberstreuen und ca. 3 Min braten. Fischsauce, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und weitere 2 Min. anbraten.

Schritt 4

1 Min

Pad Thai mit Limettensaft und Erdnüssen garniert servieren.

Schritt 1 von 4

Reisbandnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.

Schritt 2 von 4

In der Zwischenzeit Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Sojasprossen waschen. Tofu abtropfen und in Würfel schneiden. Eier verquirlen.