Ratatouille-Polenta-Auflauf mit Feta

Name: Ratatouille-Polenta-Auflauf mit Feta
Prep time: 1 s
Cook time: 64 s
Total time: 65 s
Yield: 6
Cuisine: Französische Küche
Ingredients: 350 Milliliter Milch 1 5% Fett; 500 Milliliter Wasser; 1 Esslöffel Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas); 200 Gramm Polenta; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 200 Gramm Zucchini; 300 Gramm Aubergine; 200 Gramm Fetakäse; 1 Esslöffel Olivenöl; 400 Gramm stückige Tomaten; 1 Beutel MAGGI Fix für Paprika-Rahm Geschnetzeltes; 2 Esslöffel schwarze Oliven

65 Min

Mittel

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Beilage

Vorspeise

Dessert

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Beilage

Vorspeise

Dessert

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Lust auf ein mediterranes Gericht? Mit diesem leckeren Auflauf aus viel Gemüse und knuspriger Polenta holst du dir das Mittelmeer nach Hause.

Veröffentlicht am: 06.03.2019

Zutaten

6 Portionen

350 ml

Milch, 1,5% Fett

500 ml

Wasser

1 EL

Maggi Gartengemüse Bouillon (im Glas)

Maggi Gartengemüse Bouillon Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

200 g

Polenta

150 g

gelbe Paprikaschoten

200 g

Zucchini

300 g

Aubergine

200 g

Fetakäse

1 EL

Olivenöl

400 g

stückige Tomaten

1 Beutel

MAGGI Fix für Paprika-Rahm Geschnetzeltes

MAGGI Fix für Paprika-Rahm Geschnetzeltes

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

2 EL

schwarze Oliven

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1329

318

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.6

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2

12 Min

Für die Polenta: Milch und 400ml Wasser in einem Topf aufkochen lassen. MAGGI Gartengemüse Bouillon darin auflösen, Polenta einrühren und aufkochen lassen. Ca. 5 Min. quellen lassen. Masse ca. 1,5 cm dick auf ein Backblech streichen und fest werden lassen. Zuerst in Quadrate und anschließend in Dreiecke schneiden.

Schritt 3

8 Min

Für das Ratatouille-Gemüse: Paprikaschote waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden. Zucchini und Aubergine waschen, putzen und in Würfel schneiden. Fetakäse abtropfen lassen und in Scheiben schneiden.

Schritt 4

9 Min

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen und das Gemüse darin anbraten. 100ml Wasser und Tomaten dazugeben, MAGGI Fix für Paprika-Rahm Geschnetzeltes einrühren und aufkochen.

Schritt 5

35 Min

Oliven in Scheiben schneiden und unterrühren. Alles in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) geben und die Polenta-Dreiecke und Feta-Scheiben abwechselnd dachziegelartig ca. 1 cm tief in das Ratatouille-Gemüse stecken. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Min. backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.

Schritt 1 von 5

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Schritt 2 von 5

Schritt 3 von 5

Schritt 4 von 5

In einer Pfanne Olivenöl heiß werden lassen und das Gemüse darin anbraten. 100ml Wasser und Tomaten dazugeben, MAGGI Fix für Paprika-Rahm Geschnetzeltes einrühren und aufkochen.