Portion Gemüse/Obst Wochentage Familiengerichte

Ratatouille-Feta-Gratin mit Frikadellen

Name: Ratatouille-Feta-Gratin mit Frikadellen
Prep time: 16 s
Cook time: 39 s
Total time: 55 s
Yield: 3
Cuisine: Mediterrane Küche
Ingredients: 300 Gramm Zucchini; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 150 Gramm Kirschtomaten; 40 Gramm Zwiebeln; 30 Gramm altbackenes Toastbrot; 300 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 300 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Lasagne; 1 etwas Salz; 150 Gramm Fetakäse; 3 Esslöffel Pinienkerne; 1 etwas Pfeffer

55 Min

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Raffiniert und lecker: Ratatouille-Feta-Gratin mit Frikadellen aus dem Ofen. Ein buntes Gericht mit viel Gemüse für die ganze Familie.

Veröffentlicht am: 27.04.2018

Zutaten

3 Portionen

300 g

Zucchini

150 g

gelbe Paprikaschoten

150 g

Kirschtomaten

40 g

Zwiebeln

30 g

altbackenes Toastbrot

300 g

Hackfleisch, gemischt

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

300 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Lasagne

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etwas

Salz

150 g

Fetakäse Hiermit geht’s auch

3 EL

Pinienkerne

etwas

Pfeffer

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Energie

2270

543

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.5

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (Umluft 130°C) vorheizen.

Schritt 2

7 Min

Zucchini putzen, waschen, längs halbieren, in dicke Scheiben und dann in Würfel schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Schritt 3

8 Min

Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.Toastbrot in kleine Würfel schneiden. Hackfleisch mit Zwiebeln, dem gewürfelten Toastbrot, Salz und Pfeffer gut vermengen und 6 Frikadellen daraus formen.

Schritt 4

8 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Frikadellen von beiden Seiten braun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Im Bratsatz Zucchini und Paprika anbraten.

Schritt 5

8 Min

Wasser zugießen, MAGGI Fix für Lasagne einrühren und aufkochen. Bei mittlerer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen. Gelegentlich umrühren. Tomaten zugeben und alles in eine Auflaufform (ca. 30 x 20 cm) geben. Die Frikadellen daraufsetzen.

Schritt 6

23 Min

Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken. Pinienkerne und Feta-Käse über dem Gratin verteilen und im Backofen ca. 20 Min. backen. Danach noch kurz die Grillfunktion zu schalten, bis der Feta leicht gebräunt ist. Servieren Sie dazu Baguette oder Reis.

Schritt 1 von 6

Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze (Umluft 130°C) vorheizen.

Schritt 2 von 6

Schritt 3 von 6

Schritt 4 von 6

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Frikadellen von beiden Seiten braun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen. Im Bratsatz Zucchini und Paprika anbraten.