Video abspielen

Ballaststoffreich Herbst Familiengerichte

Quinoa-Kürbis-Pfanne mit Spinat

Name: Quinoa-Kürbis-Pfanne mit Spinat
Prep time: 10 s
Cook time: 33 s
Total time: 45 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 150 Gramm weißer Quinoa; 50 Gramm Zwiebel; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 500 Gramm Hokkaido-Kürbis; 150 Gramm Blattspinat; 15 Gramm Butter; 1 etwas Muskat; 400 Milliliter Wasser; 75 Milliliter trockener Weißwein; 3 Teelöffel MAGGI Gemüse Brühe; 50 Gramm milder Schafskäse

45 Min

Mittel

Als Favorit speichern

von 100

MyMenu IQ™

Ist diese Mahlzeit ausgewogen?

MyMenuIQ hilft Dir, deinen Körper mit allen Nährstoffen zu versorgen, die Du täglich brauchst.

Ihr Menü erstellen

Vorspeise

Beilage

Dessert

MyMenu IQ™

von 100

Vervollständige dein Gericht

Mehr erfahren

Vorspeise

Beilage

Dessert

Was ist eine ausgewogene Mahlzeit?

Bei einer ausgewogenen Mahlzeit kommt es auf eine gute Kombination an.

Auf diese Weise kann dein Körper seinen Bedarf an allen Nährstoffen decken. Der MyMenu IQ ™ übernimmt für dich die Bewertung.

Die Punktzahl zeigt dir auf den ersten Blick, wie gut deine Wahl aus ernährungswissenschaftlicher Sicht ist.

Mehr zu MyMenu IQ™

Zutaten kopieren

Online bestellen

Aylin Maggi Kochstudio Expertin

So gestaltest du ein ganz besonderes Pfannengericht: Quinoa und Kürbis werden zart gedünstet, junger Spinat gibt Frische und der Schafskäse verleiht dem Gericht eine würzige Note. Guten Appetit mit MAGGI!

Veröffentlicht am: 26.05.2019

Zutaten

4 Portionen

150 g

weißer Quinoa

50 g

Zwiebel

Knoblauchzehe(n)

500 g

Hokkaido-Kürbis

150 g

Blattspinat

15 g

Butter

etwas

Muskat

400 ml

Wasser

75 ml

trockener Weißwein

3 TL

MAGGI Gemüse Brühe

MAGGI Gemüse Brühe Glas

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

50 g

milder Schafskäse

Online bestellen

Zutaten kopieren

Nährwerte anzeigen

Energie

1058

253

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

2.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

6 Min

Quinoa unter lauwarmem Wasser abspülen, bis es klar ist. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Blattspinat putzen, waschen und trocken schleudern.

Schritt 2

4 Min

Hokkaido-Kürbis waschen, in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, und in Würfel (1 cm groß) schneiden.

Schritt 3

9 Min

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Hokkaido-Kürbis zugeben und mitdünsten. Quinoa untermengen und mit Muskat würzen.

Schritt 4

24 Min

Wasser und Weißwein zugießen, aufkochen und MAGGI Gemüse Brühe darin auflösen und zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr ca. 20 - 25 Min. quellen lassen.

Schritt 5

2 Min

Spinat unter Quinoa und Kürbis heben und kurz ziehen lassen. Schafskäse zerbröckeln, darüber verteilen und servieren.

Schritt 1 von 5

Quinoa unter lauwarmem Wasser abspülen, bis es klar ist. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden. Blattspinat putzen, waschen und trocken schleudern.

Schritt 2 von 5

Hokkaido-Kürbis waschen, in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, und in Würfel (1 cm groß) schneiden.

Schritt 3 von 5

In einer Pfanne Butter heiß werden lassen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Hokkaido-Kürbis zugeben und mitdünsten. Quinoa untermengen und mit Muskat würzen.