Ballaststoffreich Date Abendessen

Quesadillas mit Guacamole

Name: Quesadillas mit Guacamole
Prep time: 12 s
Cook time: 3 s
Total time: 15 s
Yield: 2
Ingredients: 200 Gramm Avocado; 0.5 Einheit Knoblauchzehe(n); 10 Gramm Schalotten; 280 Gramm Cocktailtomate(n); 0.5 Esslöffel Limettensaft; 3 Esslöffel Maggi Würze; 440 Gramm gelbe Paprikaschote; 40 Gramm Babyspinat; 4 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 2 Tortilla-Fladen; 20 Gramm Tomatenmark; 40 Gramm Kräuter-Frischkäse; 100 Gramm Cheddar-Käse gerieben

15 Min

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Maggi Kochstudio Expertin Melanie Profil

Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Ein leckeres, schnelles Partyrezept ganz einfach in der Pfanne. Quesadillas sind extrakäsig und super lecker. MAGGI zeigt dir, wie einfach es geht.

Veröffentlicht am: 09.11.2020

Zutaten

2 Portionen

200 g

Avocado

0.5

Knoblauchzehe(n)

10 g

Schalotten

280 g

Cocktailtomate(n)

0.5 EL

Limettensaft

3 EL

Maggi Würze

MAGGI Würze 1000 g

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Rezepte mit diesem Produkt

440 g

gelbe Paprikaschote

40 g

Babyspinat

4 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

2 Stück

softe Tortilla-Fladen Hiermit geht’s auch

20 g

Tomatenmark

40 g

Kräuter-Frischkäse

100 g

Cheddar-Käse, gerieben

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Energie

2842

680

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Für den Dip: Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und mit der Gabel zerdrücken. Knoblauchzehe(n) und Schalotte(n) schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. 1/4 der Cocktailtomaten waschen und klein schneiden. Alles zusammen mit Limettensaft und 1/4 der MAGGI Würze vermischen.

Schritt 2

4 Min

Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die restlichen Cocktailtomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Babyspinat waschen und harte Stiele abzupfen.

Schritt 3

3 Min

Paprikaschoten und Cocktailtomaten mit der Hälfte des Öls anbraten und der restlichen MAGGI Würze abschmecken.

Schritt 4

3 Min

Pro Tortilla-Fladen: Tortilla-Fladen in eine Pfanne mit 1 EL Öl geben. Auf die eine Hälfte der Tortilla 10 g Tomatenmark, 20 g Kräuterfrischkäse, die Hälfte der angebratenen Gemüsemasse sowie die Hälfte des Babyspinats verteilen. Auf die andere Hälfte der Tortilla 50 g Käse verteilen. Tortilla goldbraun werden lassen, umklappen und aus der Pfanne nehmen. In zwei Hälften teilen. Die anderen Tortilla-Fladen ebenso zubereiten. Die Quesadillas mit Dip servieren.