Puten-Piccata Milanese mit Tagliatelle

Name: Puten-Piccata Milanese mit Tagliatelle
Prep time: 14 s
Cook time: 18 s
Total time: 35 s
Yield: 4
Cuisine: Italienische Küche
Ingredients: 300 Gramm Tagliatelle; 600 Gramm Putenschnitzel; 1 etwas Maggi Würzmischung 1 für gebratenes Fleisch; 30 Gramm Mehl; 3 Einheiten Ei(er); 150 Gramm Parmesan frisch gerieben; 1 etwas Muskat; 1 etwas MAGGI Fondor (Streuer); 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 250 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Fix für Spaghetti Napoli; 1 Esslöffel Crème fraîche; 20 Gramm Pesto Basilico; 200 Gramm Kirschtomaten; 3 Stängel Basilikum

35 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Die Puten-Piccata Milanese mit leckeren Nudeln und einer aromatischen Panade aus italienischem Parmesan ist ein einfaches und köstliches Kochrezept, das dir garantiert gelingt. MAGGI zeigt, wie du mit diesem Gericht nicht nur Mailänder begeisterst.

Veröffentlicht am: 02.10.2018

Zutaten

4 Portionen

300 g

Tagliatelle

600 g

Putenschnitzel

etwas

Maggi Würzmischung 1, für gebratenes Fleisch

Maggi Würzmischung Nr. 1 - Gebratenes Fleisch mit Pfeffer

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Rezepte mit diesem Produkt

30 g

Mehl

Ei(er)

150 g

Parmesan, frisch gerieben

etwas

Muskat

etwas

MAGGI Fondor (Streuer)

Maggi Fondor 100g Streuer

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Rezepte mit diesem Produkt

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

250 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Fix für Spaghetti Napoli

MAGGI Fix für Spaghetti Napoli

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

1 EL

Crème fraîche

20 g

Pesto Basilico

200 g

Kirschtomaten

3 Stängel

Basilikum

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Nährwerte anzeigen

Energie

3290

787

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

1.1

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

10 Min

Tagliatelle nach Anweisung auf der Packung zubereiten.

Schritt 2

4 Min

In der Zwischenzeit Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und halbieren. Mit MAGGI Würzmischung 1 würzen und in Mehl wenden. Ei(er) mit Parmesan verquirlen und mit Muskat und MAGGI Fondor würzen. Das Fleisch in der Eimasse wenden.

Schritt 3

15 Min

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin von jeder Seite ca. 7 Min. bei mittlerer Wärmezufuhr braten.

Schritt 4

3 Min

In der Zwischenzeit in einem Topf Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Spaghetti Napoli einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Crème fraîche und Pesto Basilico unterrühren.

Schritt 5

3 Min

Kirschtomaten waschen und halbieren. Basilikumblätter waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Mit den Kirschtomaten in die Sauce geben und heiß werden lassen. Das Puten-Piccata Milanese zusammen mit den Tagliatelle und der Sauce anrichten.

Schritt 1 von 5

Tagliatelle nach Anweisung auf der Packung zubereiten.

Schritt 2 von 5

Schritt 3 von 5

In einer beschichteten Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Das Fleisch darin von jeder Seite ca. 7 Min. bei mittlerer Wärmezufuhr braten.