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Fisch Sommer Abendessen

Poké Bowl mit Lachs

Name: Poké Bowl mit Lachs
Prep time: 7 s
Cook time: 28 s
Total time: 40 s
Yield: 3
Cuisine: International,Asiatische Küche
Ingredients: 200 Gramm Lachsfilets; 3 Esslöffel Maggi Würze; 7 Teelöffel Limettensaft; 3 Esslöffel Sesamöl; 4 Teelöffel Sesamkörner geröstet; 200 Gramm Sushireis; 120 Gramm Brokkoli; 450 Gramm Mango reif; 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 60 Gramm Radieschen; 3 EL Rote Beete Sprossen; 200 Gramm Avocado; 2 Teelöffel Sriracha; 2 Esslöffel Orangensaft; 2 TL Ahornsirup

40 Min

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Lara Maggi Kochstudio Expertin

Feiner Lachs und viele frische Zutaten vereint in einer Bowl. Wer Sushi mag, wird diesen Trend lieben. Immer wieder neu kombinierbar und mit Dressings variiert. Wir wünschen viel Spaß beim kreativ werden.

Veröffentlicht am: 23.05.2019

Zutaten

3 Portionen

200 g

Lachsfilets Hiermit geht’s auch

3 EL

Maggi Würze

MAGGI Würze 1000 g

Zum Produkt

Rezepte mit diesem Produkt

7 TL

Limettensaft

3 EL

Sesamöl

4 TL

Sesamkörner, geröstet

200 g

Sushireis

120 g

Brokkoli

450 g

Mango, reif

60 g

Frühlingszwiebeln

60 g

Radieschen

3 EL

Rote Beete Sprossen

200 g

Avocado

2 TL

Sriracha

2 EL

Orangensaft

2 TL

Ahornsirup

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Nährwerte anzeigen

Energie

3164

757

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.2

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

4 Min

Lachs-Filet (sehr frisch in Sushi-Qualität!) gut waschen, trocken tupfen und in 1,5 cm große Würfel schneiden.

Schritt 2

3 Min

1 EL Maggi Würze mit 2 TL Limettensaft, 1 EL Sesamöl und der Hälfte der Sesamkörner verrühren und die Lachswürfel darin marinieren und kühlstellen.

Schritt 3

25 Min

Sushireis nach Packungsanweisung kochen. In der Zwischenzeit die frischen Zutaten vorbereiten. Hierfür Brokkoliröschen 1-2 Min. in Salzwasser kurz blanchieren. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom harten Kern lösen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Rote Beete Sprossen heiß abwaschen. Avocado halbieren, den Kern entfernen, schälen und Streifen schneiden. Mit 2 TL Limettensaft beträufeln.

Schritt 4

3 Min

Für das Dressing: 2 EL Maggi Würze mit Sriracha, 2 EL Sesamöl, 2 TL Limettensaft, Orangensaft und Ahornsirup verrühren.

Schritt 5

5 Min

Den Sushireis auf drei Bowls verteilen. Die frischen Zutaten und den Lachs darin dekorativ anrichten. Mit dem Dressing beträufeln und mit den restlichen Sesamkörnern bestreut servieren.

Schritt 1 von 5

Lachs-Filet (sehr frisch in Sushi-Qualität!) gut waschen, trocken tupfen und in 1,5 cm große Würfel schneiden.

Schritt 2 von 5

1 EL Maggi Würze mit 2 TL Limettensaft, 1 EL Sesamöl und der Hälfte der Sesamkörner verrühren und die Lachswürfel darin marinieren und kühlstellen.

Schritt 3 von 5

Schritt 4 von 5

Für das Dressing: 2 EL Maggi Würze mit Sriracha, 2 EL Sesamöl, 2 TL Limettensaft, Orangensaft und Ahornsirup verrühren.

Schritt 5 von 5

Den Sushireis auf drei Bowls verteilen. Die frischen Zutaten und den Lachs darin dekorativ anrichten. Mit dem Dressing beträufeln und mit den restlichen Sesamkörnern bestreut servieren.