Portion Gemüse/Obst Brunch Afrikanische Küche

Shakshuka im Brot

Name: Shakshuka im Brot
Cuisine: Afrikanische Küche
Ingredients: 80 Gramm Zwiebeln; 300 Gramm Paprikaschoten (rot u. grün); 100 Gramm Fetakäse; 1 Teelöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 1 Dose Tomaten stückig; 100 Milliliter Wasser; 1 Beutel MAGGI Food Travel Fix für Tex-Mex Chili Con Carne; 2 Packungen Pizzateig a.d. Kühlregal; 5 Stück Eier; 2 Esslöffel Petersilie glatt gehackt; 1 etwas MAGGI Würze

46 Min

Einfach

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Du liebst Shakshuka? Dann musst du unbedingt das Shakshuka im Brot ausprobieren. Dabei wird die Paprika-Tomaten Mischung auf einer Art Fladenbrot frisch im Ofen gebacken. Das gestockte Ei darf darauf natürlich nicht fehlen. Lecker!

Veröffentlicht am: 10.02.2023

Zutaten

4 Portionen

80 g

Zwiebeln

300 g

Paprikaschoten (rot u. grün)

100 g

Fetakäse

1 TL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

1 Dose

Tomaten, stückig

100 ml

Wasser

1 Beutel

MAGGI Food Travel Fix für Tex-Mex Chili Con Carne

MAGGI Food Travel Fix für Tex-Mex Chili Con Carne

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2 Large

Pizzateig a.d. Kühlregal

5 Stück

Eier

2 EL

Petersilie, glatt, gehackt

etwas

MAGGI Würze

MAGGI Würze 1000 g

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Nährwerte anzeigen

Energie

2303

551

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

5 Min

Geschälte Zwiebel würfeln. Paprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Feta zerbröseln.

Schritt 3

8 Min

In einer Pfanne das Gemüse in heißem Öl ca. 5 Min. anbraten. Tomaten und Wasser dazugeben, MAGGI Food Travel Fix für Tex-Mex Chili Con Carne einrühren und aufkochen. 5-8 Min bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Schritt 4

7 Min

Den Pizzateig entrollen und das mitgelieferte Backpapier entfernen. Jede Teigplatte halbieren, zur Kugel formen und zu einem runden Fladen formen und auf die mit Backpapier belegten Backbleche legen.

Schritt 5

25 Min

Shakshuka Gemüse auf den Fladen verteilen, einen kleinen Rand hochziehen und jeweils in die Mitte mit einem Esslöffel eine Mulde für das Ei formen. 1 Ei pro Fladen aufschlagen und vorsichtig in die Mulde gleiten lassen. Das restliche Ei mit etwas Wasser verquirelen und die Fladen damit einpinseln. Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen. Mit Feta und Petersilie bestreut servieren.

Das gebackene Ei schmeckt besonders gut mit ein paar Tropfen MAGGI Würze.

Schritt 1 von 5

Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2 von 5

Geschälte Zwiebel würfeln. Paprika waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Feta zerbröseln.

Schritt 3 von 5

Schritt 4 von 5

Den Pizzateig entrollen und das mitgelieferte Backpapier entfernen. Jede Teigplatte halbieren, zur Kugel formen und zu einem runden Fladen formen und auf die mit Backpapier belegten Backbleche legen.