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Pichelsteiner
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Susanne
Maggi Kochstudio Expertin
Ein deftiger Klassiker:der Pichelsteiner Eintopf. Mit dem MAGGI Rezept gelingt er garantiert.
Veröffentlicht am: 15.03.2019
100 g
Schinkenspeck
250 g
Rindfleisch
250 g
Kalbfleisch
250 g
Schweinefleisch
250 g
Lammfleisch
220 g
Sellerieknollen
200 g
Lauch
270 g
Möhren
750 ml
Wasser
30 g
Maggi Klare Fleisch Suppe, Faltschachtel mit 4 Würfeln
Maggi Klare Fleisch Suppe mit Rindsgeschmack, Faltschachtel mit 4 Würfeln
1
Lorbeerblatt
500 g
Kartoffeln
Nährwerte anzeigen
Energie
773
kJ
185
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
davon gesättigte Fettsäuren
8
g
3
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon Zucker
9
g
3
g
Ballaststoffe
2
g
Eiweiß
20
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
90 Minuten
Schritt 1
1 Min
Schinkenspeck in mundgerechte Stücke schneiden und in einen großen Topf geben.
Schritt 2
6 Min
Rindfleisch, Kalbfleisch, Schweinefleisch und Lammfleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Das Fleisch in den Topf schichten.
Schritt 3
6 Min
Sellerieknollen putzen, waschen, schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen und in Scheiben schneiden. Alles der Reihenfolge nach auf das Fleisch schichten.
Schritt 4
42 Min
Wasser zugießen und zum Kochen bringen. MAGGI Klare Fleisch Suppe darin auflösen. Lorbeerblatt zugeben und zugedeckt 40 Min. kochen.
Schritt 5
35 Min
Kartoffeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden und auf den Eintopf schichten. Weitere 30 Min. zugedeckt kochen.
Rezept-Tipp
Gemüsesorten können entsprechend der Jahreszeit variieren.
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