Pfeffrige Asia-Pfanne

Name: Pfeffrige Asia-Pfanne
Cuisine: Asiatische Küche
Ingredients: 150 Gramm Mie Nudeln; 100 Gramm Möhren; 150 Gramm gelbe Paprikaschoten; 3 Zentimeter Ingwer; 1 Einheit Knoblauchzehe(n); 1 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 200 Gramm Schweinegeschnetzeltes; 1/2 Teelöffel 5-Gewürze-Pulver; 50 Milliliter Pflaumenwein; 200 Milliliter Wasser; 1 Päckchen Maggi Pfeffer Sauce 2er Pack; 2 Stängel Petersilie; 20 Gramm Cashewkerne; 1 etwas Salz

32 Min

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Wer gerne mal asiatische Gerichte kocht, wird dieses Rezept lieben. Mie Nudeln und Schweinegeschnetzeltes in pfeffriger Sauce mit Ingwer und Pflaumenwein fein abgeschmeckt. Lecker!

Veröffentlicht am: 21.02.2024

Zutaten

2 Portionen

150 g

Mie Nudeln

100 g

Möhren

150 g

gelbe Paprikaschoten

3 cm

Ingwer

Knoblauchzehe(n)

1 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

200 g

Schweinegeschnetzeltes

0.5 TL

5-Gewürze-Pulver Hiermit geht’s auch

50 ml

Pflaumenwein

200 ml

Wasser

1 Päckchen

Maggi Pfeffer Sauce, 2er Pack

2 Stängel

Petersilie

20 g

Cashewkerne

etwas

Salz

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Energie

2562

613

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

0.3

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

1 Min

Mie Nudeln nach Packungsangabe zubereiten.

Schritt 2

10 Min

Möhren putzen, waschen, schälen und in Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Knoblauchzehe(n) schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

10 Min

In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Schweinegeschnetzeltes zugeben und rundherum anbraten. Mit Salz und 5-Gewürze-Pulver würzen und herausnehmen. Gemüse in der Pfanne bissfest andünsten. Knoblauch und Ingwer zugeben und mitdünsten. Das Fleisch wieder zugeben und mit Pflaumenwein ablöschen.

Schritt 4

7 Min

Wasser zugießen, MAGGI Pfeffersauce einrühren und zum Kochen bringen. Bei geringer Wärmezufuhr ca. 5 Min. kochen.

Schritt 5

4 Min

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Cashewkerne grob hacken und zusammen mit der Petersilie über das Gericht streuen. Die Asia-Pfanne mit den Mie Nudeln servieren.