Ballaststoffreich Grillen Brunch

Petersiliensalat

Name: Petersiliensalat
Prep time: 12 s
Cook time: 2 s
Total time: 14 s
Yield: 6
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 500 Gramm Salatgurken; 200 Gramm Strauchtomaten; 60 Gramm Frühlingszwiebeln; 2 Bund glatte Petersilie; 1/2 Bund Minze; 2 Einheiten Zitrone(n); 6 Esslöffel Olivenöl; 1 etwas Maggi Würzmischung 4 für knackige Salate; 1 etwas Pfeffer

14 Min

Einfach

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Aylin Maggi Kochstudio Expertin

Wenn du orientalische Gerichte liebst, dann versuch es doch mal unserem leckeren Petersiliensalat mit frischem Gemüse wie Gurken, Strauchtomaten, Frühlingszwiebeln und aromatischen Kräutern.
Einen guten Appetit wünscht euch Maggi!

Veröffentlicht am: 22.02.2024

Zutaten

6 Portionen

500 g

Salatgurken Hiermit geht’s auch

200 g

Strauchtomaten

60 g

Frühlingszwiebeln

2 Bund

glatte Petersilie

0.5 Bund

Minze

Zitrone(n)

6 EL

Olivenöl

etwas

Maggi Würzmischung 4 , für knackige Salate

etwas

Pfeffer

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Energie

619

148

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Salz

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

7 Min

Salatgurken waschen und in Würfel schneiden. Strauchtomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.

Schritt 2

5 Min

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen. Minze waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Alle Zutaten in eine flache Schüssel oder Auflaufform schichten.

Schritt 3

2 Min

Zitronen auspressen. Den Saft und Olivenöl über die Zutaten geben. Mit Maggi Würzmischung 4 und Pfeffer abschmecken.

Schritt 1 von 3

Salatgurken waschen und in Würfel schneiden. Strauchtomaten waschen, den Blütenansatz entfernen und in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.