Penne mit Lachs und Gemüse
Fisch Date Mittagessen

Penne mit Lachs und Gemüse

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34 Min
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Saskia
Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Du suchst nach einer frischen und gesunden Nudelpfanne, dann ist das Rezept von MAGGI mit Penne, Lachs und Gemüse genau das Richtige für dich!

Veröffentlicht am: 18.04.2018

Zutaten

-
2 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 2 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

200 g
Zucchini
100 g
Kirschtomaten
0.5 Bund
Rucola
250 g
Lachsfilet
1 EL
THOMY Reines Sonnenblumenöl
700 ml
Wasser
1 Beutel
MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs
MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs
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Rezepte mit diesem Produkt
150 g
Penne Lisce
100 ml
Schlagsahne
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Nährwerte anzeigen

Energie
3352
kJ
802
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
41
g
14
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
68
g
8
g
Ballaststoffe
6
g
Eiweiß
40
g
Salz
0.2
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
34 Minuten
Schritt 1
4 Min
Zucchini putzen, waschen und grob würfeln. Kirschtomaten waschen und halbieren. Rucola waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen. Penne mit Lachs und Gemüse
Schritt 2
11 Min
Lachs-Filet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Lachs-Würfel darin anbraten und herausnehmen. Zucchini in dem Bratfett andünsten. Penne mit Lachs und Gemüse
Schritt 3
15 Min
Wasser in die Pfanne gießen, MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs einrühren und zum Kochen bringen. Penne Lisce zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt 10-12 Min. kochen, bis die Nudeln gar sind. Dabei gelegentlich umrühren. Penne mit Lachs und Gemüse
Schritt 4
4 Min
Sahne zugießen. Kirschtomaten und Lachs zugeben und heiß werden lassen. Mit Rucola bestreut servieren. Penne mit Lachs und Gemüse
Penne mit Lachs und Gemüse

Schritt 1 von 4

Zucchini putzen, waschen und grob würfeln. Kirschtomaten waschen und halbieren. Rucola waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.

Penne mit Lachs und Gemüse

Schritt 2 von 4

Lachs-Filet waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. In einer Pfanne THOMY Reines Sonnenblumenöl heiß werden lassen, die Lachs-Würfel darin anbraten und herausnehmen. Zucchini in dem Bratfett andünsten.

Penne mit Lachs und Gemüse

Schritt 3 von 4

Wasser in die Pfanne gießen, MAGGI Fix für Bandnudeln mit Lachs einrühren und zum Kochen bringen. Penne Lisce zugeben und bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt 10-12 Min. kochen, bis die Nudeln gar sind. Dabei gelegentlich umrühren.

Penne mit Lachs und Gemüse

Schritt 4 von 4

Sahne zugießen. Kirschtomaten und Lachs zugeben und heiß werden lassen. Mit Rucola bestreut servieren.

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Lachs
Lachs
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