Pasta mit grünem Spargel in Tomatensauce

Proteinquelle Wochentage Abendessen

Pasta mit grünem Spargel in Tomatensauce

Name: Pasta mit grünem Spargel in Tomatensauce
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 400 Gramm grüner Spargel; 1 Einheit Zitrone(n) unbehandelt; 400 Gramm Pappardelle (breite Bandnudeln); 1 Teelöffel Olivenöl; 100 Gramm Schinkenwürfel; 1 Glas MAGGI Pomodoro Sauce; 30 Gramm Parmesan frisch gehobelt; 40 Gramm Pinienkerne geröstet

15 Min

Einfach

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Anke Maggi Kochstudio Expertin

Alle Pasta und Spargel-Fans aufgepasst! Pasta, Spargel, Tomatensauce, Schinkenwürfel, Pinienkerne und Parmesan - mehr braucht es nicht für dieses leckere und sehr schnell zubereitete Rezept.

Veröffentlicht am: 23.02.2024

Zutaten

4 Portionen

400 g

grüner Spargel

Zitrone(n), unbehandelt

400 g

Pappardelle (breite Bandnudeln)

1 TL

Olivenöl

100 g

Schinkenwürfel

1 Glas

MAGGI Pomodoro Sauce

MAGGI Pomodoro Sauce

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Rezepte mit diesem Produkt

30 g

Parmesan, frisch gehobelt

40 g

Pinienkerne, geröstet

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Nährwerte anzeigen

Energie

2408

576

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

3 Min

Spargel waschen, den unteren holzigen Teil abschneiden und schräg in 2 cm lange Stücke schneiden. Spargelköpfchen beiseite legen. Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben.

Schritt 2

1 Min

Bandnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. 3 Min. vor Garzeitende die Spargelköpfchen ins Nudelkochwasser geben und mit kochen.

Schritt 3

9 Min

In einem Topf Olivenöl heiß werden lassen. Schinkenwürfel darin anbraten, Spargel zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. mit braten. MAGGI Pomodoro Sauce zugießen und zugedeckt ca. 5 Min. köcheln lassen. Dabei öfter umrühren.

Schritt 4

1 Min

Pasta mit der Sauce, Parmesan, Pinienkernen und Zitronen-Zesten anrichten und servieren.

Schritt 1 von 4

Spargel waschen, den unteren holzigen Teil abschneiden und schräg in 2 cm lange Stücke schneiden. Spargelköpfchen beiseite legen. Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben.