Pangasius-Filet auf Gemüse-Kartoffel-Bett
Fisch Date Abendessen

Pangasius-Filet auf Gemüse-Kartoffel-Bett

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53 Min
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Maggi Kochstudio Expertin Susanne Profil
Susanne Maggi Kochstudio Expertin

Der Fisch Pangasius ist deshalb so beliebt, weil sein Fleisch zart und mild schmeckt und er günstig zu kaufen ist. Besonders gut schmeckt der Fisch in Kombination mit Gemüse und Kartoffeln. Probiere es aus.

Veröffentlicht am: 26.02.2024

Zutaten

-
4 Portionen
+

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

800 g
Kartoffeln, festkochend
500 g
Pangasiusfilets Hiermit geht’s auch
180 g
Möhren
200 g
Zucchini
150 g
rote Paprikaschoten
250 ml
Schlagsahne
250 ml
Wasser
2 Beutel
MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
2224
kJ
532
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
27
g
13
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
44
g
11
g
Ballaststoffe
5
g
Eiweiß
26
g
Salz
0.8
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
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Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
53 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.
Schritt 2
4 Min
Kartoffeln waschen und ungeschält fast gar kochen. Anschließend schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
2 Min
Pangasius waschen und trocken tupfen.
Schritt 4
11 Min
Möhren schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zucchini putzen, waschen, der Länge nach halbieren und ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.
Schritt 5
1 Min
Die Kartoffeln mit dem Gemüse in eine große Auflaufform geben und die Pangasius-Filets darauf legen.
Schritt 6
34 Min
In einem Topf Sahne und Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Sauce über den Fisch und das Gemüse gießen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.
Rezept-Tipp
Vor dem Überbacken nach Belieben 50 g geriebenen Käse über den Fisch und das Gemüse streuen.
Pangasius-Filet auf Gemüse-Kartoffel-Bett

Schritt 1 von 6

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft 170°C) vorheizen.

Pangasius-Filet auf Gemüse-Kartoffel-Bett

Schritt 2 von 6

Kartoffeln waschen und ungeschält fast gar kochen. Anschließend schälen und in Scheiben schneiden.

Pangasius-Filet auf Gemüse-Kartoffel-Bett

Schritt 3 von 6

Pangasius waschen und trocken tupfen.

Pangasius-Filet auf Gemüse-Kartoffel-Bett

Schritt 4 von 6

Möhren schälen und in dünne Scheiben hobeln. Zucchini putzen, waschen, der Länge nach halbieren und ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, Kerne und weiße Innenhäute entfernen und in Würfel schneiden.

Pangasius-Filet auf Gemüse-Kartoffel-Bett

Schritt 5 von 6

Die Kartoffeln mit dem Gemüse in eine große Auflaufform geben und die Pangasius-Filets darauf legen.

Pangasius-Filet auf Gemüse-Kartoffel-Bett

Schritt 6 von 6

In einem Topf Sahne und Wasser erwärmen. MAGGI Fix für Lachs-Sahne Gratin einrühren, zum Kochen bringen und bei geringer Wärmezufuhr ca. 1 Min. kochen. Sauce über den Fisch und das Gemüse gießen. Im Backofen ca. 30 Min. backen.

Rezept-Tipp
Vor dem Überbacken nach Belieben 50 g geriebenen Käse über den Fisch und das Gemüse streuen.
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L Lothar
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Die Zutaten sind lecker, wertvoll und sprechen für sich. Wenn man allerdings weil man nicht kochen kann und keine eigenen Ideen hat, auf sowas lächerlches wie “Maggi-Produkte“ zurückgreifen muss, dann sollte man von einer Veröffentlichung seiner Ideenlosigkeit im Netz besser absehen.Leider werden zu viele, wertvolle Lebensmittel durch sowas überflüssiges wie “Maggi“ faktisch entwertet.

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