Ballaststoffreich

Nasi Goreng mit Ei und Gemüse

Name: Nasi Goreng mit Ei und Gemüse
Prep time: 5 s
Cook time: 27 s
Total time: 32 s
Yield: 2
Ingredients: 150 Gramm rote Paprikaschote; 75 Gramm Frühlingszwiebel(n); 150 Gramm Karotten; 150 Gramm Brokkoli; 2 Esslöffel THOMY Reines Sonnenblumenöl; 120 Gramm Basmatireis; 1 Beutel MAGGI Food Travel Würzpaste für Nasi Goreng Style; 350 Milliliter kaltes Wasser; 2 Stück Ei(er)

32 Min

Einfach

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Saskia Maggi Kochstudio Expertin

Unser leckeres vegetarisches Nasi Goreng mit Ei wird mit viel Gemüse und unserer Würzpaste zum absoluten Lieblings-Reisgericht!

Veröffentlicht am: 13.03.2024

Zutaten

2 Portionen

150 g

rote Paprikaschote

75 g

Frühlingszwiebel(n)

150 g

Karotten

150 g

Brokkoli

2 EL

THOMY Reines Sonnenblumenöl

120 g

Basmatireis

1 Beutel

MAGGI Food Travel Würzpaste für Nasi Goreng Style

MAGGI FOOD TRAVEL Würzpaste für Nasi Goreng Style

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350 ml

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Energie

1906

456

kcal

Fett
davon gesättigte Fettsäuren

Kohlenhydrate
davon Zucker

Ballaststoffe

Eiweiß

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1

5 Min

Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen und in dünne Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Karotten putzen, waschen, schälen und in feine Streifen schneiden. Brokkoli putzen und in sehr kleine Röschen zerteilen.

Schritt 2

4 Min

In einer beschichteten Pfanne Öl heiß werden lassen. Paprika und Karotten kurz anbraten. Den abgespülten und gewaschenen Basmatireis und Würzpaste zugeben und kurz mit anbraten.

Schritt 3

15 Min

350 ml Wasser zugießen und aufkochen. Zugedeckt bei geringer Wärmezufuhr 15 Min. köcheln lassen. Ab und zu umrühren.

Schritt 4

5 Min

Frühlingszwiebelringe und Brokkoli zugeben und offen ca. 5 Min. weitergaren, bis der Reis die komplette Flüssigkeit aufgenommen hat.

Schritt 5

3 Min

In einer weiteren Pfanne Öl erhitzen und darin die Spiegeleier braten. Nasi Goreng mit dem Spiegelei servieren.

Schritt 1 von 5

Schritt 2 von 5

Zutaten: 1 EL

In einer beschichteten Pfanne Öl heiß werden lassen. Paprika und Karotten kurz anbraten. Den abgespülten und gewaschenen Basmatireis und Würzpaste zugeben und kurz mit anbraten.