Mini Omelett Muffins
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Ballaststoffreich Ostern Abendessen

Mini Omelett Muffins

2
48 Min
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Melanie Maggi Kochstudio Expertin

Omelett geht immer. Mit würzigem Feta, Tomaten und Blattspinat in Muffin-Förmchen zubereitet begeistern sie groß und klein. Lecker!

Veröffentlicht am: 22.02.2024

Zutaten

-
12 Stück
+

Dieses Gericht wurde für 12 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks

150 g
Fetakäse
120 g
Tomaten (getrocknet)
100 g
Babyspinat
12 
Ei(er)
80 ml
Sahne zum Kochen, 15 % Fett
100 g
Crème fraîche
1 Beutel
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Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen

Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1,8 Eier machen natürlich keinen Sinn :)

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Energie
727
kJ
174
kcal
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
12
g
6
g
Kohlenhydrate
davon Zucker
7
g
5
g
Ballaststoffe
3
g
Eiweiß
10
g
Salz
0.5
g
Alle Angaben pro Portion
KOCHDAUER
:
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Erneut Timer stellen?
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Später vielleicht
Lass uns kochen

Zubereitung

Lass uns kochen
48 Minuten
Schritt 1
1 Min
Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.
Schritt 2
4 Min
Fetakäse gut abtropfen lassen und zerkrümeln. Tomaten klein schneiden.
Schritt 3
5 Min
Babyspinat waschen und zerkleinern. Zerkrümelten Feta, Tomaten und Babyspinat auf die 12 Mulden einer Silikonbackform verteilen.
Schritt 4
3 Min
In einem Messbecher Eier mit Sahne, Crème fraîche und MAGGI Fix für Tomaten-Zucchini Gratin gut verquirlen. Den Guss auf die Mulden der vorbereiteten Muffinform verteilen.
Schritt 5
35 Min
Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Min. backen, bis die Eiermasse gestockt ist. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen. Herausnehmen und vor dem Herauslösen aus der Form etwas abkühlen lassen. Schmecken lauwarm oder kalt.
Mini Omelett Muffins

Schritt 1 von 5

Backofen auf 175°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Mini Omelett Muffins

Schritt 2 von 5

Fetakäse gut abtropfen lassen und zerkrümeln. Tomaten klein schneiden.

Mini Omelett Muffins

Schritt 3 von 5

Babyspinat waschen und zerkleinern. Zerkrümelten Feta, Tomaten und Babyspinat auf die 12 Mulden einer Silikonbackform verteilen.

Mini Omelett Muffins

Schritt 4 von 5

In einem Messbecher Eier mit Sahne, Crème fraîche und MAGGI Fix für Tomaten-Zucchini Gratin gut verquirlen. Den Guss auf die Mulden der vorbereiteten Muffinform verteilen.

Mini Omelett Muffins

Schritt 5 von 5

Im vorgeheizten Backofen ca. 35 Min. backen, bis die Eiermasse gestockt ist. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen. Herausnehmen und vor dem Herauslösen aus der Form etwas abkühlen lassen. Schmecken lauwarm oder kalt.

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